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手料理
  • 2021/11/21
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焼きカレー

レシピ
材料・調味料 (2〜3人)
(キーマカレー)
ひき肉
180g
玉ねぎ
小1玉
にんじん
1/2個
セロリ
1/2個
ニンニク
ひとかけ
⭐︎カレールウ
1/2かけ
⭐︎カレーパウダー
大さじ1
⭐︎ケチャップ
大さじ1
⭐︎
150cc
ナス
2本
お米
2合
カレーパウダーターメリックパウダー
各小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
チーズ
適量
トマトブロッコリーなど
お好みで
作り方
1
カレールウを刻んでおく。
ニンニク、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておく。
ナスを薄くスライスし、水にさらす。
2
お米を炊く。いつもの水の量にオリーブオイルとカレーパウダー、ターメリックパウダーを入れて軽くかき混ぜ、炊飯する。
3
オリーブオイル(分量外)でニンニクを炒め、香りを出す。
玉ねぎ、ひき肉、にんじんを炒める。しんなりしたら、セロリを加えて炒める。
4
3に、⭐︎を入れて蓋をし、10分ほど煮込む。
5
ナスを素揚げしておく。
6
ごはん→キーマカレー→ナス→チーズの順で重ね、まわりにトマトやブロッコリーなどの野菜をのせる。
7
予熱した250度のオーブンで15分焼き、完成♡
ポイント

工程が多いように見えますが、簡単です(°▽°)!♡
カレー大好きな人にはぜひ食べていただきたい!

みんなの投稿 (1)
キーマカレーで、焼きカレーを作りました🍛
チーズたっぷりで美味しいー♡
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