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手料理
  • 2013/07/22
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椰汁奶冻(^ν^)

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
牛奶
250ml
椰汁
250ml
吉利丁片
2片
西米
适量
作り方
1
煮西米 水开后加入西米煮5分钟锅盖焖10分钟,重复动作、直到西米中间白芯煮熟
2
将煮熟的西米冷水沥干,平铺在容器底部(我用的是方饭盒),将吉利丁片用冷水泡软。
3
将牛奶椰汁入锅,小火煮、并将软化的吉利丁片放入 、搅拌到融化
4
将3中混合物倒入底部铺满西米的容器中,放入冰箱冷藏到结冻,(我大概冻了一个晚上)
5
切割奶冻、放入自己喜欢的水果随意装饰即可、我用的是黑米团ˊ_>ˋ
ポイント

吉利丁片可以在网上买一般用于做芝士蛋糕等、一定要冷水泡噢〜(≧∇≦)另外脱模切割有些小难度 大家要耐心啊,我切的也比较凌乱

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