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手料理
  • 2021/03/13
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いちごと甘酒のふんわりマフィン

レシピ
材料・調味料
2個
砂糖
40g
糀甘酒(ストレート)
20ml
牛乳
80ml
ホットケーキミックス
200g
溶かしバター
40g
いちご
60〜80g
作り方
1
卵を溶いて、砂糖・糀甘酒・牛乳を順に加えてよく混ぜる。
2
ホットケーキミックスを加えて滑らかになるまで混ぜ、溶かしバターを加え混ぜる。
3
型に敷紙(カップ)を敷き込んで、②を型の八分目までいれ、いちごをカットして軽く埋め込む。
4
180℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。
途中焼き色がちょうど良く付いてきたら焦げないようにアルミホイルを被せながら焼く。
5
焼き上がったら20分位型に入れたままにし、上はシリコンペーパーをのせておく。
取り出してからはシリコンペーパーのうえからラップをかけるなどして乾き過ぎないようにします。
ポイント

焼き上がってから半日くらい常温で置くとバターが馴染んで風味が増します。いちごが生なのでそれ以降は冷蔵保存で。

みんなの投稿 (3)
久しぶりにホットケーキミックスを使ったスイーツを作ってみました〜

卵多めでバターも入れて、牛乳の一部を甘酒にしてみて、いちごは生でキレイな色に✨

#スイーツ #おやつ #お菓子 #マフィン #ホットケーキミックス #糀甘酒 #いちご #イチゴ #苺 #手作りスイーツ #オーブン #春スイーツ
ゆーこどんさん、こんにちは!
フォローしていただきありがとうございました♡
たくさんのもぐもぐもありがとうございます!!

管理栄養士さんなんですねー。
すごいわ~。
いろいろ勉強させてもらいたいなぁ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
私も神奈川県民ですっ!!

どうぞよろしくお願いしまーす♪
ゆーこどん から sumire
おはようございます〜☀️

同じ神奈川県民なんですね💕

どうぞよろしくお願いします〜
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