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手料理
  • 2015/02/15
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ナンプラーで中華うま煮♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
白菜
1/8個
豚肉ちくわなど
150g
人参
5㎝
キノコ
好きなだけ
きくらげ
ひとつかみ
小松菜
1束
あればうずらの卵
適当
その他タケノコなどお好みの野菜
鶏ガラスープ
大さじ1
500cc
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩コショウ
少々
紹興酒 または酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜
作り方
1
白菜は芯の部分を削ぎ切り、葉はザク切り。
他の野菜は適当な大きさに。
きくらげは水で戻しておく。
2
フライパンに◎の水と鶏ガラスープを入れ、白菜の茎、人参を入れて火にかける。
3
キノコ、軽く塩コショウした豚肉、きくらげ、その他の野菜を入れてさらに煮る。
4
白菜の芯が煮えたら、☆の調味料をくわえて一煮立ちさせる。
塩コショウで味を整える。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり。
みんなの投稿 (25)
May
今夜の鉄腕ダッシュで、魚醤の話をやってて、さらにセブンイレブンのCMで中華丼が美味しそうだったのを見たらたまらなく食べたくなって、、、
冷蔵庫にある有り物のお野菜で、ナンプラーを使った中華うま煮を作りました〜(﹡ˆᴗˆ﹡)
醤油使いとはまた違う美味しさでした💕

ナンプラー使い、とり唐揚げ以来、最注目中です🎵
めいさんこんばんは♡
あらっこちらにも美味しそうな投稿が…野菜たっぷりの中華のうま煮✨とっても美味しそう💖
私♡餡掛け系だいすきなのよね〜😊
ナンプラーで❗😲
またビックリさせられた🎵
「Mayさんにナンプラーは色々使えると教えてもらいました」って遺言状に書き足しとかんと(笑)φ(・ω・`)
ちょっとタイで食べる中華的な…(笑)⁉そんな単純な例えしか出来なくて申し訳ない…(笑)(。-人-。)
May から くうちゃん
くうちゃん♡こちらにもありがと〜💕
私も餡掛け大好きです(*´艸`*)
ナンプラーがほんのり香るけど、お醤油より旨味が増す気がして、美味しかったです〜(﹡ˆᴗˆ﹡)
魚醤に注目中です(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
私は「Mayさんにナンプラーを克服させてもらいました」って遺言状にかけるように頑張ります( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
お野菜たっぷりでいいね!
私はまずは唐揚げからヽ(•̀ω•́)ゝ✧
May から 山本真希
真希さーん♡またまたビックリさせちゃった?いやいや、そんな遺言状書いてたら何枚にもなっちゃうって〜💦
ナンプラー、なかなか優秀だって再認識中なの。しょっつるとか、いしるとかも使えそうだけど、うちにあるのはナンプラーだから(*´艸`*)
鶏ガラスープにオイスターソースも使うし辛くないからかな。タイの雰囲気はゼロだよ〜😁
リスナもありがと〜(*≧艸≦)
May から まるま
ありゃ💦まるまさんまで〜〜😂
そんな2人とも先に逝かないで〜💦
うん、唐揚げの方がナンプラー度低いかも。これもあまり感じなかったけど、時々フワッと香る感じでした!
旨味UPな感じでよかったよ〜💕
リスナもありがと〜٩(♡ε♡ )۶
ご飯にかけて食べたいよね♪(#^.^#)
May から TETSU♪😋
TETSUさん♡そーなんです!
我慢出来ず、今夜は丼でがっつりいただきました〜(*´艸`*)
よって酒食は無しでした😁
リスナもありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
昨日の鉄腕ダッシュみたみたー、魚醤やってたね💕
ナンプラー、私も好きだ💕
とろとろうまうまー美味しそう*\(^o^)/*
May から くみさん
くみさん♡おはよ〜💕
鉄腕ダッシュの魚醤、美味しそうだったよね(๑>◡<๑)
昨夜は軽く済ませるつもりが、おかげさまでがっつり丼にして食べちゃった💦
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
Mayさん、これ、あり合わせの材料で作ったとは思えない〜! すっごく美味しそう〜😆💕 白菜もトロトロなのが伝わって来るよ💛

ナンプラー入りの技も効いてそう!
ナンプラーって何気に活躍するよねー✨✨私もまだ投稿できてないけど鍋作ったよー😊
煮ると臭くなくなるよね、不思議やー✨
おお♪ここにも上手いナンプラーづかいが💚
丼にしてモリッと食べたーい!
May から まちまちこ
まちこちゃん♡タケノコもうずらもチクワもないもん〜😂でも食べたかったの(*´艸`*)
でも、こーゆーのって、具材は何でも美味しいよね(๑>◡<๑)
ナンプラー使い、なかなかよかったよ〜🎵
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡本当だよね〜🎵改めて見直しちゃった。ナンプラー。
そういえば、能登に行った時も、いしリ汁って、魚醤の汁物食べた時も美味しいって思ったの思い出したわ。
日本の魚醤はもう少し濃いめだけど、仲間だもんね(๑>◡<๑)
ナンプラーのお鍋もいいね〜(*´艸`*)私もやってみよ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から しょうこ
しょうこちゃーん♡
もうね、耐えられなくて丼にしてがっつり食べちゃった〜(*´艸`*)
めっちゃ幸せだったよ〜(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
これきになる!
⭐︎するー♪
ご飯とがっつり食べたい~~美味しそう~(#^.^#)
May から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡おはよ〜💕
ナンプラーの煮物、優しい味と香りで美味しかったよ〜ヾ(*´▽`*)ノ
よかったら作ってみてね♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
May から とも
ともさん♡おはよ〜💕
これね、丼間違いないよ〜(*´艸`*)
うずらの卵もタケノコもなかったけど、中華丼欲満足出来た〜👍
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
Mayちゃん、今うちにある食材知ってるのね?って感じのうま煮だゎ💓(笑)
早速作らねば😋
May から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん♡ホント?今ある食材って似ちゃうんだね〜(*´艸`*)
うんうん、有り合わせだけでも美味しく出来たよ〜〜ヽ(≧▽≦)ノ
お醤油使うのより好きかも♡
ぜひぜひ試してみて〜💕
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
ナンプラーバージョンまた🌟つけとくわ(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡

優しい味で美味しそう💕
May から thanksan
pukkoちゃん♡ありがと〜💕
ナンプラーだと、確かに優しい旨味が出る気がするよ〜💕
ナンプラーって本当に奥深いよね〜(*´艸`*)
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
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