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手料理
  • 2014/10/30
  • 19,515

金目鯛の煮付け♡

レシピ
材料・調味料
金目鯛
1㎏くらい
75cc
みりん
150cc
きび砂糖
大さじ5
醤油
100cc
生姜スライス
いっぱい
作り方
1
厚手の鍋に☆を入れ、煮たたせてから金目鯛を投入。
生姜は少し残しておいて、魚の上にも載せるとよい。
2
クッキングペーパーを鍋の大きさに切り、真ん中に穴を開けて落し蓋をして、さらに鍋の蓋をする。
3
中火で10分〜15分煮る。
ポイント

金目鯛が大きい場合の煮方です。
切り身の場合や、半身の場合は落し蓋だけでもいいと思います。

みんなの投稿 (47)
May
近所のスーパーのオープン記念で、大きな金目鯛が1尾1000円❗️うちの近所じゃまずお目にかかれないお値段で😍
金目鯛の煮付けに目がない夫の喜ぶ顔が頭をよぎり、丸のまま買ってきちゃいました。
姿煮にしたかったのに、持ってるお鍋のどれにも入らない💦仕方なくカマを切り落として煮付けました。

お家でこの大きさの金目鯛の煮付けが食べられて、夫もかなり大喜びでした👍
メイちゃん、1尾1000円はお買い得よ!美味しそうに照り照りに煮えてる〜💕きっと外で食べたら3000円以上はしちゃうわよ!
お酒もご飯も進んだことでしょう😄
May から もとぱん
もとぱんさん♡ありがとう〜💕
ちょっと煮崩れちゃってるけど💦
外で食べたら3000円はまちがいないよね〜💕って言いながら、ウホウホしていただきました(๑•̀ㅂ•́)و✧
お酒もご飯も大変美味しくいただきました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
金目鯛お買い得だね♡*\( ˆoˆ )/*
やっぱり煮付けだよね!脂が乗ってでもしつこくなくて美味しいのよね〜♥(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
翌朝煮汁を煮こごりにして、ご飯にのっけて溶かしながら食べるのも好き(笑)(≧∇≦)/
May から 山本真希
真希さん😍そーなのそーなの〜💕
煮汁はご飯に乗っけて、、だよね💕
そっかぁ。煮こごりをご飯で溶かすのね!それはたまらん(๑´ڡ`๑)
明日の朝も楽しみ〜〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今夜はご飯はちょっとで我慢したからね(๑•̀ㅂ•́)و✧
この値段で手に入ること滅多にないからコーフンしちゃった(*≧艸≦)
まいり から May
メイちゃん、金目鯛の煮付け難しいのに美味しそうに上手く煮てるね😊

私は、アラは煮るけど鯛系は難しいと思うの〜😅

いつもたくさんのもぐもぐありがとうね🍀
リスナップもありがと❤️
金目鯛!大好き〜💕
1000円なら絶対私も買う❗️
外で、3000円?いや、もっとしちゃうかも〜♡
美味しそうにこっくり煮えてる😍
金目鯛食べたーい💕💕
Mayちゃん、おはよう(⌒▽⌒)
えー、金目鯛1000円もするのーΣ(・□・;)って、そちらではお安い方なのね( ̄▽ ̄)
煮付け、美味しいもんねー(o^^o)
ご飯もお酒もすすむねー(o^^o)
OM から May
Great!:D♡♡♡
あらーーー、素敵なお頭!!
骨と骨の間をチクチクたべたひーーー
May から まいり
まいりさん♡おはよう〜(⑅´•⌔•`)*✲゚*
金目鯛、煮崩れしてます〜💦
でも美味しかったから、よしとしちゃいます(๑•̀ㅂ•́)و✧
まるごと一尾の金目鯛の煮付けは、ちょっとテンション上がります〜٩(♡ε♡ )۶
リスナも嬉しいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から まるま
まるまさん♡やっぱりまるまさんも好き??
これね、直径30㎝のお鍋に全然入らなくて、40㎝はあったと思うの💕絶対買いだよね👍
それでも、あっという間に食べちゃった💦
外で食べたらいくらかね〜😁って思うと、めっちゃ得した気分になるよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から くみさん
くみさん♡おはよう〜💕
やっぱり1000円は高いか〜💦でもね、でもね40㎝の大物なの〜💦って言ってもダメか〜😂
旅先で、ピチピチ金目鯛が信じられない値段で売られてるのを見るたびに、買って帰りたい衝動を抑えるのが大変なの😢ホント、1000円が高いと言えるのがめっちゃ羨ましいです〜(。>∀<。)
久々の金目鯛の煮付け、幸せでした〜((o(´∀`)o))
リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から OM
みちゃこさーん♡
めっちゃ嬉しいお言葉、ありがとう〜٩(♡ε♡ )۶

Thanks◡̈♥︎♡💕😍
May から OM
and
リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾💕
May から おりぃ
おりぃさーん♡ありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
骨と骨の間をチクチクチマチマ食べました〜((o(´∀`)o))
まるごと金目鯛、めっちゃ幸せでした(๑´ڡ`๑)
リスナもありがと〜ヾ(〃^∇^)ノ💕
Mayちゃん〜お皿も素敵だし、めっちゃ豪華✨
1000円に見えないよー💗
キンメの煮つけ美味しいよねー🎵
めっちゃ食べたーい‼︎
スーパーのオープン記念🙌🙌🙌
お安~い😍
キレイな煮付けダワ~~~💕
お酒好きなワタクシですが、ご飯でいただきたいです😋💕
とっても美味しそう( *˘╰╯˘*)♥
うひょひょひょ
ゴージャス✨✨✨
これで千円なんて😍💕💕
わぁーすごい(*゚0゚*)
金目鯛美味しいですよね~!
自分で調理したことはないですが、私も大好きです♡
とっても豪華で1000円には見えないですよー!

いつももぐ&リスナありがとうございます♡
ひゃうー、安く売ってたね!それはお買い得だわー✨✨もう細部のもうお肉ないよーってとこまでほじくって食べたいね😁はしたないか💦
き、き、金目が破格〜ヽ(☉∀☉)ノ✨
すごいすごーい。・*・:♪羨ましい♡
そらご主人喜ぶわ〜( ॢॢ⃛⁎)
いいなぁ♩むっちゃ美味しそうやし◡̈♥︎
絶対美味しい👍👍
乾杯〜🍻🍻🍻
May から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡お皿褒めてくれてありがとう〜😍
これ、あまりに大皿でなかなか出番がないのだけど、やっと日の目見れた〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
1000円とは思えない大物でしょ⁉︎いつも切れ端をたまに食べる程度だったから、がっつり食べられてめっちゃ幸せだった〜ヾ(*´▽`*)ノ
リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から PIAGET
PIAGETさん♡ありがとう〜😍
そうなの。ちょっと離れたとこにオープンしたスーパーにたまたま寄ったら、こんな素敵なものゲット出来てテンション上がりました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
お酒にも合うし、ご飯も食べたいですよね♡ご飯に煮汁だけかけて食べても幸せでした(๑´ڡ`๑)
リスナもありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
May から miyako
みやこさん♡
でしょでしょ!
笑いがとまらないでしょ👍

リスナもありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
May から hannah
hannahちゃん♡
こんな大きな金目鯛、まるごといただける贅沢は最高でした👍😍
リスナもありがとうヾ(*´▽`*)ノ
May
リーチさん♡そうなの!めっちゃガッカリだったー(。>∀<。)
カマで切り落としたら、盛り付けでくっつけられるかと思ったけど、それもうまくいかなかった💦
でも、なんとか美味しく出来てよかった〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナもありがとう〜(⑅´•⌔•`)*✲゚*。
May から ともちん
ともちんさん♡こちらこそありがとう〜😍
金目鯛、高いからなかなか手が出せないのだけど、やっぱり美味しいですよね👍
ともちんさんの腕前なら、煮付けなんて簡単ですよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
この金目鯛は大満足でした(๑´ڡ`๑)
リスナもありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ありがとう〜😍
ホント、見つけた時は我を忘れて飛びついたわ💖
もうね、そりゃ骨の髄までほじくっていただいたわ〜٩(♡ε♡ )۶
いつもの夕飯の倍は時間かけたかも(*≧艸≦)夫がここまで綺麗にお魚食べるのはめったにないことだよ。お家でならではだね😁
リスナもありがとう〜ヾ(*´▽`*)ノ
May から ゆりえ
ゆりえちゃん♡近所でこんなん、初めてでコーフンしちゃった〜٩(♡ε♡ )۶いつも安いなぁ〜って、旅先で指を加えて見てるだけだったから〜〜💦
夫も大興奮だったよ〜(*≧艸≦)
金目鯛だけでこんなにテンション上がるなんて、ありがたい存在だよね〜꒰๑˃̴̥̥́ ㅂ˂̴̑๑꒱
リスナもありがとう〜(⑅´•⌔•`)*✲゚*。
May から 川上千尋
千尋さーん♡ありがとう〜😍😍😍
めっちゃ美味しかった〜💕
🍻もすすんだよ〜👍

まだまだ飲めます〜💕
🍻🍻カンパーイ٩(♡ε♡ )۶🍻🍻

リスナもありがとう〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
すご〜い(((o(*゚▽゚*)o)))美しい仕上がりで料亭かと思ったわ〜♡
器も素敵でさらにゴージャスだね!
金目鯛の煮付けが大好きな旦那様の為に一生懸命作ったMayちゃんの愛情たっぷりのお料理だね!
May
にゃんこmoさん♡こちらこそありがとう〜ヾ(*´▽`*)ノ
よろしくお願いします💕
May から nana
nanaちゃーん♡ありがとう〜💕
嬉しいお言葉、ありがとう〜(*≧艸≦)
器ね、母がパーティとかするだろうからと、渡米の時に持たせてくれたのだけど、最近個食盛りにしてるしパーティなんてしないからめったに出番なくて💦
でも、久々日の目を見て、褒めてもらえて器も喜んでるわ〜😍
リスナもありがとう〜💕
凄〜い(*☻-☻*)
美味しそう(^o^)
煮汁がまたごはんに合うもんね✨
おまとめモグ ごめんなさいσ^_^;
May から みきお
みきおさーん♡こっちもありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
おまとめもぐもぐ、大歓迎よぅ〜😍めっちゃ嬉しいよ。ってか、私もおまとめもぐもぐしょっちゅう💦💦
金目鯛、大物だったし、めったに食べられない大好物だから、テンション上がりました〜(*≧艸≦)
リスナもいっぱいありがとう〜〜
ヾ(*´▽`*)ノ
Mayさん、こんにちは!
料亭かと思った〜😳
テリテリで美味しそうだし、綺麗✨
旦那様幸せ〜*\(^o^)/*💕
May から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん♡こんにちは〜💕
嬉しいお言葉ありがとう〜😍
これ、お店で食べたらいくらかねぇ〜😁なんて言いながら、ウホウホして食べましたˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
夫は随分と時間をかけて、キレーイに食べてました(*≧艸≦)よっぽど嬉しかったのかも。こんな大物、めったに出来ないから、テンション上がったわ〜ヾ(*´▽`*)ノ
リスナもありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
大きさもさることながら、つや良く煮えて、これは喜ばれましたね!^^
May から hisoka7
わぁ😍hisokaさんからそんな風に言ってもらえると、嬉しいです!
こんな大きなのを丸ごと煮たことなかったので、ちょっと気合い入りました(๑•̀ㅂ•́)و✧
地元 静岡でもない値段ですね
今は2000円前後が相場です。

色々な金目料理がありますが
これが一番おいしいね(*^^*)
May から 佐野未起
Mikiさん♡こんばんは〜💕
この金目鯛、そう言えば静岡産でした。ってことは、やはりスーパーのオープンセールにつき、幻のお値段だったんですね😭
やっぱり金目鯛は、これが一番美味しいですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナもありがとうございます💕
お、お、おいしそぉ〜😍😍
May から みか
みかさん♡いっぱいもぐもぐありがとうございます٩(♡ε♡ )۶フォローも嬉しいです💕
よろしくお願いします♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
この金目鯛の煮付け、大きくて美味しかったです〜(*´艸`*)
みか から May
リフォローありがとうございます😍😍よろしくお願いします😋😋

金目鯛なんて何年も食べてないです😭美味しそう😋😋

お安く買ってもこんな美味しそうに調理できるMayさんがすごいです😋
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