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  • 2013/07/26
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バナナキャラメルチーズパウンドケーキ

レシピ
材料・調味料
薄力粉
165g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター
100g
クリームチーズ
80g
砂糖
105g
3個
バナナ
1本
キャラメルクリーム
砂糖
60g
大さじ1
熱湯
大さじ1
生クリーム または牛乳
大さじ1
作り方
1
バター、クリームチーズを練り混ぜる
2
砂糖を加えすり混ぜる
3
割りほぐした卵を数回に分けて加え混ぜる
4
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えしっとりするまで混ぜる
5
小さめに切ったバナナを加え混ぜる
6
キャラメルクリームを加え、1~2回全体をまぜて型に流す

*キャラメルクリームの作り方
小鍋に砂糖と水を入れて中火で茶色く焦がしたら火を止め、鍋肌から熱湯を加えて混ぜる。生クリームまたは牛乳を加え混ぜ、耐熱容器に移して粗熱をとる
7
180℃のオーブンで40分焼く
途中アルミホイルを被せて表面が焦げないように
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クックパッドのレシピで。
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