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手料理
  • 2014/06/21
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豚ロース肉のサッパリ焼きとネバネバそば

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豚のロース肉を、サッパリした特長のあるグレープシードオイルと柚子胡椒で表面が少しカリカリになるまで焼き、刻んだ大葉とみょうがを添えるだけ。肉に薬味を載せ、ハーブソルトを入れたレモン果汁に付けて食べます。

納豆、オクラ、みょうが、生卵、めんつゆを混ぜた冷たいそばと一緒に。
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