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手料理
  • 2019/11/14
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鮭とキノコの簡単便利なホイル焼き

レシピ
作り方
1
玉ねぎ、えのき茸、しめじ、もやし、れんこんなど、小どんぶり一杯分くらいの量を、食べやすい大きさに切る。
二重にしたアルミホイルの真ん中に乗せて、マヨネーズ小さじ1と、あごだし味噌小さじ2をかけて、軽く和える。
2
生鮭に塩を振って、水が出たらキッチンペーパーでおさえて、塩胡椒する。
アルミホイルの野菜の上に乗せる。
バターをひとかけら乗せて、酒を少々振って、更にあごだし味噌を全体にぴゃーっとかけて、アルミホイルを閉じる。

ボトルタイプの味噌を使うと、とても便利です。
3
オーブン200度で、約30分。そのまま食べるまで放置して蒸し焼きに。出来上がり!
ポイント

魚が分厚い場合は、フライパンで少し焼いてから入れると、火が通りやすい。

みんなの投稿 (1)
#鮭の日(11月11日) #ホイル焼き 
#マルサンアイ  #あごだし味噌

モニターで頂いたマルサンアイの、あごだし味噌を使って、久しぶりにホイル焼きを作りました!
あまり綺麗に写真が撮れませんでしたが、とても美味しくできました!

ありがとうございました♡
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