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手料理
  • 2021/05/20
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るん♪の料理 アップルコブラー ♪

参考にしたレシピ
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アップルコブラー 🍎✨
たまに食べたくなりますがやっぱりそのまま作るとお砂糖多いしバターも小麦粉もたっぷり使う…😱
罪悪感を軽減したくて、いただいた糀甘酒を煮詰めてをりんごと絡め、ダンプリングは小麦粉の半量を大豆粉に置き換えてみました。

りんごは程よい甘さがとても美味しいけど香りが甘酒に負けそうだったし、酸味が欲しいところ…紅玉だったらもっと美味しかったのかも🤔
ダンプリングはバターがはいるので大豆粉の香り、香ばしさが活かされてて美味しいです。相性良いですね✨
(前回はスイーツ粉で作ったのでそんなに大豆の香りもしなかったのですがこれは好みかなぁ…)

自然派コブラーということで、ギルトフリーを分かって食べると全然アリです🙆‍♀️シナモン多めにしたらむしろ好きかも。
(アイスをちょっと乗せましたが甘すぎました😵)

大豆粉面白いですね〜😊またチャレンジしたいものがあるので活用させていただきます🎶

#美容/ダイエット #フルーツ #スコーン #タルト #パイ #アメリカ料理 #偽ルトフリー
私も以前甘酒で桃🍑のコンポートしたけど、結構甘酒強かったわー😂フルーツには甘酒控え目が良いね♪
るん♪ から みずほ
香り強めの果物よりも甘酒が強い感じですね😅個人的には好きなので砂糖漬けのわたしにはもってこいかも…笑
ぅわ〜!
こういうの大好き😍

アップルコブラー?
クランブルを上にかけた感じなのかな?
ダンプリングも、初めて聞きます🙈💦

かなり、ギルトフリーな仕上がりに!
これなら、安心して食べれますね😆👍
るん♪ から yucca@
yuccaさん💕コブラー 、アメリカの家庭で作られる焼き菓子みたいです😊パイだったり、溶かしバターとドロドロした生地を流し入れたり、クランブル?スコーン みたいなのを型抜きして乗せて焼いたり…作り方はたくさんあって楽しいのですが、わたしはクランブルが好きなのでそれに近い感じになってます😂
バターも極力控えてギルトフリーですね!?あ💦アイスのせたからマイナス30点か😂(やっぱり偽ルトフリー)
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