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手料理
  • 2021/09/03
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鶏のさっぱり煮 酢麹を使って⭐︎

みんなの投稿 (17)
急に肌寒い😵
皆さまお元気でしょうか?

鶏肉のさっぱり煮は私は全て100ccずつ入れて作りまーす。
水、酢、醤油、料理酒、みりん。
そこにちょろっととにんにく、しょうが、砂糖。

皆さんのさっぱり煮はどんなレシピかなぁ?ポン酢利用とかかな?

今回は酢の代わりに酢麹を入れました。
酢麹は麹50gに酢を150cc入れて作りました(^-^)

先日、まさに同じ日にさっぱり煮を作ってらっしゃったとまとさんと、酢麹を教えて下さったyuccaさんを食べ友ちゃんにさせて下さいね💕
yuccaさん、酢麹だと少しまろやかな気がしましたー👍
#鶏肉 #手羽元 #さっぱり煮 #酢麹
chicaocafeさん😃おはようございます〜

鶏肉のさっぱり煮
美味しそうですね😍
卵も、半熟加減がいい感じ✨

酢麹使われたんですね!

私は、煮物にはまだ使ったことがないんですが、まろやかになるんですね!

急に涼しくなってきたから、こんな煮物かホッコリしますね😊

食べともありがとうございました🥰
おはようございます!

酢麹!初めて聞きました!
てか「すこうじ」入れたら「ス工事」って出ました(つ∀≦。)・゚。
どんな工事や🤣なんで「ス」カタカナなんだ🤣🤣

鶏肉柔らかくなってそうですね!
めっちゃ美味しそう!!!
味たまのとろりん加減がサイコーです!😍😍
わぁ〜♡

食べ友にお誘い〜
とっても嬉しいです❣️❣️


さっぱり煮〜半熟卵も
とろ〜りんとっても
美味しそう♬

酢麹ってのがあるんですね〜
まろやか〜なさっぱり煮〜も
食べてみたい😊
なに?酢糀

beruちゃんが、いろんな糀作るけど、まだ、塩糀以外作ったことないねん

ボチボチなくなるから、炊飯器でチャレンジしてみようと思うよ

手羽元、うちの男子嫌がるねん

手に持って食べたら、手が汚れるって

そんなん、指までチュパチュパするから美味しいのにな💦💦
chicaocafeちゃん❤️

すご〜いすご〜い*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

酢麹を作ったんだね。
皆んな色んなん麹作って凄いな🥰

私は酸っぱい物と辛い物が大好きだから次に作るとしたら
酢麹とか、レモン麹が良いのかなぁ🙄

サッパリとして
味が染みて美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
卵も丁度良い半熟加減で美味しそう❤️
味がしみしみな
さっぱり煮
美味しそう~(*゚∀゚*)ムッハー
酢麹入りが気になるー♡♡

うちのさっぱり煮は
味ぽんを使う日も
お醤油と酢でやることもあるけど
いつもオイスターソースを
入れるのが定番だよ
(*´罒`*)♥ニヒヒ
chicaocafe から yucca@
yuccaさん♡
酢麹、ちょこっとドレッシングに入れてみたりしてたんですが、今回はドバッと100cc😉麹のつぶつぶも一緒に入れました👍

つぶつぶがお汁を少し吸うのか、少しコテっと仕上がった気もするし、まろやかに仕上がったきもするし😊

また作ってみます!
chicaocafe から ぶりさん
ぶりさん♡こんにちはー。

私のは巣工事!
うちは巣の工事なんや🤣
ぶりさんのは…何の工事?🤣🤣

卵かなりとろとろに仕上がりました👍卵大好きっ子が何個食べるねん!言うくらい食べてました!
chicaocafe から とまと🍅
とまとさん🍅
ちょっと写真あげるの遅くなっちゃったけど、まさにあの日に作ってましたよん👍仲間でしたね(*^◯^*)

酢麹って塩麹とか作るより楽かもです。麹にざっと酢を入れただけ😉1週間くらい置くのは同じですけど。

酢が少しまろやかーな気がします💕
chicaocafe から TOMO
炊飯器で塩麹、私やったことないです!どんな感じかまた教えて下さいなー💕
私はいつも放置ー。

手羽元、男子達ダメダメ!!つかんでガブリっといってほしいなぁ(*´∀`*)
って私も実はギリギリまで箸で頑張るタイプです🥢😆
chicaocafe から いっちゃん
いっちゃん💕💕
すもも好きのいっちゃん、酸っぱいものやっぱり好きですね👍👍
酢麹は麹に酢をドバッと入れるだけで楽チンでした。もちろん1週間くらいは置いたけど。

ドレッシングとかにちょこちょこと使っていけるから便利〜💕💕

卵は我が家はみんな半熟がいいって言うから、だいたいこんな感じに仕上げようとしてまーす。おいしかったーーー😉
chicaocafe から からあげビール
からビーさん♡
さっすがーーー👍👍👍👍
オイスターソースマスター👍👍👍👍
次はやる時オイスターソース入れてみます💕💕
絶対美味しくなりそうな気しかしない!!!

さっぱり煮ってガツっと食べれて、でも作るのはドバッと入れて煮るだけで簡単だからめっちゃ助かるメニューですよね(*^▽^*)
chicaoさーん🎵
おはよーございます😆

なんとも美味しそうな色✨
柔らかそうなお肉、卵の半熟具合が完璧です😍

私のさっぱり煮は、いつもは普通の穀物酢を使うことが多いかも。たまに味ぽんも使います✨
酢麹いいですね♬
麹パワーで身体にも良さそう‼️
でも、美味しくてお酒飲み過ぎちゃいそう😅
chicaocafe から ひろりん
ひろりんさーん(*'▽'*)
こんばんはー。
やっぱりお酢パワーでお肉柔らかくなりますよねん👍👍

酢麹も初でしたけどまろやかーな気がしました。これはまた作らないと!と思いました❤️

半熟卵も絶妙な感じにできて満足〜(๑>◡<๑)

週末くらいはしっかり飲み過ぎちゃってねーー🤣🤣
chicaoさん♡酢麹も作ってたのですね
行動するのが早いです😳

私も作らなくては😊

にしても 卵の黄身の色がとても綺麗だ〜〜♪

さっぱり煮 私はお酢多めです😁👋
chicaocafe から なる
なるさん♡
ありがとうございます😊
酢麹すぐ作りました。酢の料理は酢麹に。
一番簡単で使いやすいかもです。

お酢多めなんですね💕皆さんのを参考に色々試してみまーす(๑˃̵ᴗ˂̵)
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