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手料理
  • 2016/10/08
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THE・コッペパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
225(90%)
薄力粉
25 (10%)
4 (1.6%)
スキム
10 (4%)
イースト
4 (16%)
100
牛乳
70
🌟油脂
20 (8%)
ドリュール
牛乳
作り方
0
ベンチ…15分
成型 …型の横の長さで長方形に伸ばしてぐるぐる巻く
2次  …オーブン発酵20分
ドリュール…牛乳
焼き …190度ぐらいで18分~20分
1
🌟の油脂はショートニングなど
バターの香りがあったほうがいい場合はバターでもよし。
今回はトランファットフリーショートニング使用。

*( )はベーカーズ%です。
加水68%の生地です。

*型5個分。ひとつあたり約92㌘ぐらい。
みんなの投稿 (26)
すこし前からはまってるコッペパン✨
ロールパンより甘さもなくバターの風味もない素朴なコッペパン。
いろいろサンドにして楽しめます(*´∇`)❤

もちろん、好みでバター使ってもいいですよー♪

そもそもロールパンとコッペパン、よく似てるけど、、パンの世界でよくある成型の違いと、風味甘さの違いだそうです♪ドッグパンともいいますかね✨

のりちゃん、まぁちゃん(*´∇`)❤
食べ友おねがいします♪
りずちゃん💕
おはよう✨✨
朝から嬉しいお知らせありがと~🎶

リアルだ~(笑)
今朝、りずちゃんのコッペを解凍して~玉子サンドにしたんだよ!
美味しく頂いた~😁✌️👍
近所のお気に入りのパン屋さんで、コッペパンサンドがあって、オーダーで好きなクリーム挟んでくれるの。
娘とあたしはいつも、こしあん、ミルククリーム挟むんだけど…
美味しいの💕
今回、やりたかったんだけど💦
玉子サンドで食べちゃった(笑)

りずちゃんのパンは、売り物以上~✨
そんなパンが食べれる家族は超幸せだよ~😊
ロールパンも捨てがたいけど、コッペパンもいいよね😍
Rizmu から まぁ
まぁちゃーん(*´∇`)❤
おはよー♪
やっとコッペパンの投稿できたーー(笑)
したためてしたためて、、ではなくほんとタイミングなくてね

うち、あんことホイップ挟んだよ(笑)
ちょーリアル?(笑)😁
コメントよんでびっくりしたよー!
ミルククリームおいしそーだね!(*´∇`)❤

コッペパンは
sandwichでも手間ないやん?(笑)😂
頻度高めーー(*´∇`)❤

ありがとう✨
私は餡バターでお願いします🙋
コッペパンは給食のイメージがあるわ~🎒🏫
娘が今週お当番で給食着持ち帰って洗濯したんやけど、腕のゴムがダルダルやね~ん(笑)💦←完全に余談😂
Rizmu から 山本真希
まきさーん(*´∇`)❤
はーい!( ̄- ̄)ゞ
あんこバターね♪
1000円になりまーす✨お買上ありがとうです♪(笑)😂

コッペパン=給食ですよねー😆
ゴムがダルダル、給食のエプロンて自分用の?うちは学校のもので持ち回り名の。
学校のだからゴムとかボタンとか、誰かが気づいて補修。。やらない人多いんよね…⤵

余談好き好きー(笑)😂👌👍
ありがとうです♪
りずちゃ〜〜ん(∩˃o˂∩)♡ᎥᏝᵒᵛᵉϋෆ*❃
食べ友ありがと〜〜😆❤️
めっちゃ美味しいよね?
りずちゃんのコッペパン最高だもん😋
う〜〜食べたくなったよ〜(๑>؂<๑)۶
たまごサンドも美味しいし
ホットドッグも最高に美味しいし
ジャム&マーガリンも美味しいし
餡子とホイップも美味しいし
あ〜〜ヤバイ〜〜⤴️⤴️
めっちゃ食べたいから
焼こう〜〜(๑•̀ㅂ•́)و✧よっしゃ〜💕
Rizmu から Noriko❤(。☌ᴗ☌。)❤️
のりちゃーん(*´∇`)❤
おつかれのところごめんだよー🙏
コッペパン、いつか投稿しようとおもいながらなかなかできず、、やっと😆
のりちゃんいつもたくさんつくってくれてありがとうです🎵
ショートニングつかってるけど、やっぱりバターがおいしいかな😂
形そろってよかったー!ってそりゃ型つかってますからー(笑)型なしではほんとむずかしいから。。。(笑)

いろんなsandwichにできて、食パンのsandwichより手間なしじゃない?(*´∇`)❤
あたしもいろいろサンドしちゃお🎵✨

ありがとう(*´∇`)❤⤴✨
リズムちゃん\(^o^)/

コッペパン❤ 並んで整列ヾ(´∀`*)ノ

綺麗に焼けて美味しそうです~😋

具を挟んで食べたいな(*´∇`*)
コッペサンド😆💓⤴
Rizmu から Yumi103
ゆみさーん(*´∇`)❤
並べてみたしたっ!!
せいれつぅ~ピッ!←笛のつもり(笑)

コッペパン、山食焼いてsandwichよりお手軽なので作り出してからかなりの頻度で作ってます(*´∇`)❤

コメントありがとうです✨
ゆっこ から Yumi103
さすがの仕上がり!
らら から Rizmu
Rizumさん
いつももぐもぐありがとうございます(*´ω`人)~♬

うわぁ~ふかふかのコッペパン😍
めちゃくちゃ美味しそうですねー
具を挟む前にこのまま(*^O^*)パクパク食べたいなぁ~
なんとなぁく懐かしいコッペパン~
たべたーい(*^O^*)パクパク💖💖💖
Rizmu から ゆっこ
ゆっこさーん(*´∇`)❤
おはよぉ✨
ありがとーです!はまり中~😆
Rizmu から らら
ららさーん(*´∇`)❤
おはよぉございます✨
こちらこそです♪😸

コッペパン、焼きたてもおいしいのはあたりまえですが、少し馴染んだ頃が給食のコッペパンっぽいです(笑)😁

ありがとうございます♪
Yumi103 から ゆっこ
ゆっこちゃん リズムちゃんへの
お返事が😅私にきてるけど、
リズムちゃん わかったみたいで
コメント返してあるね。(^_-)👍

コッペパン美味しそうだよね。😋😋
ゆっこ から Yumi103
ぎゃーー!本当だ(^o^;全然気付かず 😱

ゆみちゃん、りずむちゃん、ごめんねー 🙏 💦💦
ゆみちゃん、教えてくれてありがとう!
Yumi103 から ゆっこ
(^_-)大丈夫よん。💕
Rizmu から Yumi103
あたしにもお知らせくるので、全く気づいてなかったー🌀🙏
ありがとうです!
Rizmu から ゆっこ
大丈夫(*´∇`)❤あたしにもお知らせくるからほんと気づかずで、、🌀
リコメ宛てを間違えるとその人にいかなかつたりするけど、コメントの場合は大丈夫だよー😊
ありがとう✨
めちゃめちゃキレイに焼けてる〜😍
給食を思い出して、なんか懐かしさもあったり♡
何を挟もうかなぁ〜て悩みながら、ついついつまみ食いで一本いっちゃいそうです😋
Rizmu から あまねこ🌿
あまねこさーん(*´∇`)❤
こんばんは✨
コッペパン=給食ですよね✨
でも今はサンドにする具材が豊富ですからね~😆

焼きたてよりすこし馴染ませた方がより給食のコッペパンっぽくておいしいんです(笑)
うれしいコメントありがとうです🎵
おおお(*゚∀゚)✨✨
速攻で☆りました♡
実は出産直前頃にいきなりホットドッグ食べたくなって(笑)、適当にコッペパン焼いてみたらやたらリッチな風味になってしまってコレじゃない感が('A`)w

さすが本当に美しい〜✨✨おいしそう❣
求めてたのはこれだーー!!(笑)
Rizmu から pikyu
pikyu ちゃーん(*´∇`)❤
おはよぉ♪
おっっっーっと✨⤴✨★ってくれましたかーー!😆

バターはいるとどうしてもバターの香りやらでリッチ感でるけど、それもありだよー!風味でバター少し足すのもおいしいしね(*´∇`)❤

大袈裟だよー(笑)😂うける(笑)😂でもうれしーコメント!!💓ありがとう😆💕✨
美味しそうー❗️
これにいろいろ挟んで食べたい✨😆✨
Rizmu から うっちー
たくさんモグモグリスナップありがとうございます🎵

ぜひー!いろいろ挟んでくださいまし~~😁
焼きたてはもちろんおいしいんですが、すこし時間たったものが給食のコッペパンぽいです(笑)あまり硬くならないからおすすめでーす🎵
うっちー から Rizmu
弟は昔からパン作りに凝ってるけど(発酵器持ってるぐらい😁)、ボクはホームベーカリーでしか作ったことないから、いつかチャレンジしてみたいんですよね〜♪
Rizmu から うっちー
発酵器持ってる弟さん!すごーい⤴✨
大量焼く場合とか何種類とか焼くとかには発酵器かなり便利ですよね(*´∇`)❤

うっちーさんもぜひぜひ!
オーブン発酵機能でも十分ですから(*´∇`)❤
いつか。。
いつかの。。。

楽しみにしてます✨
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