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手料理
  • 2014/06/17
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今日のカレーは柚子胡椒入り和風カレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
半個
パプリカ
半個
ズッキーニ
小一個
舞茸
1パック
完熟トマト
小一個
⭐︎ターメリック
小さじ半分
⭐︎クミンパウダー
小さじ2
⭐︎コリアンダーパウダー
小さじ2
醤油
適量
柚子胡椒
適量
顆粒昆布だし
適量
水どき片栗粉
適量
作り方
1
フライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを炒める。
2
玉ねぎがしんなりしたら、食べやすく切ったパプリカ、ズッキーニ、舞茸を入れて更に炒める。
3
粗みじん切りにしたトマトと⭐︎のスパイスを加え更に炒める。
4
材料が八割ぐらい浸る分量の水を加え、塩、醤油と柚子胡椒、昆布だしの素を加える。(柚子胡椒の塩気があるので塩は控えめで。)
5
材料に火が通ったら味を確認し、水どき片栗粉を加え二分ほど煮込んで出来上がり。
ポイント

火の通りやすい材料ばかりで作ったので20分くらいで出来ました。
最終的に火が通ればいいので、材料を切ったはしからフライパンにどんどん入れていって大丈夫です。

厚揚げも入れたかったな。ベジなので肉なしですが、豚肉なんかも合うと思います。

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(咖喱飯)

今日のカレーは昆布だし入りの和風カレーです。柚子胡椒を入れたので爽やかな辛さになりました。

beeさん、カレー部部員の名に恥じないよう今日もカレー作りました〜❗
カレー美味しそうですね😋カレー大好物です😍試してみようかしら?料理初心者ですので色々教え合っていきましょう😄
またまちこさん❗️

ウチもカレーよ!(笑)
和風なカレーたまに食べたくなるぅ。柚子胡椒がはいるなんて、斬新😘
和風だしのカレーってたまらん😋
ちなみにカレー蕎麦派です。
まちまちこ から えり
えりさん、ありがとう〜♪ヾ(^Д^*)ノ
まちまちこ から bronzebee
わ〜い❗ヾ(*´▽`*)ノ beeさんちもカレー💛

和風カレー、ホッとするよね😋
カレー蕎麦、そう言えば食べた事ないっ💦 カレーうどんなら食べるのに❗
今度レシピ検索してみよ〜(^-^)/

リスナップもありがとー💕
カレーに柚子胡椒!
今度試してみます〜
ピリッと辛くて、香りも良さそう♥️
まちまちこ から かわち
かわちさん、どうぞどうぞ〜💛
試しちゃって下さい。(^-^)/

コメ頂いて嬉しいです❗
和風カレー!作った事無いです!
柚子胡椒風味も新鮮〜(*^^*)💕
まちまちこ から ゆぅみん
ゆぅみんさん、おはよ〜❗
たまには和風だしのカレーもホッとするよ〜(●´ω`●)

リスナップもありがとう💛
koichiさん、ありがとうございます❗ 思い付きの割りにはけっこう美味しくできました。(^o^)

リスナップもありがとうございます❗😆
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