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手料理
  • 2015/09/03
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ガリバタピラフのオムライス~キノコたっぷりデミソース風~

レシピ
材料・調味料
(ガリバタピラフ)
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
バター
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
(キノコソース)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
200ml
コンソメキューブ
1/2個
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
(ふわふわ卵)
2個×2
牛乳
大さじ1×2
マヨネーズ
大さじ1×2
塩コショウ
少々
作り方
1
キノコソースを作る♪玉ねぎは薄切りしめじは石附を取ってバラバラにする。フライパンを火にかけ油をひいて玉ねぎとしめじを炒める。
2
しんなりしてきたら◎を加え5分程煮込んだらこのみで大さじ1のバターを加えて混ぜたら出来上がり♪
3
ガリバタピラフを作る♪◯はみじん切り。フライパンを火にかけバターとにんにくを加え軽く炒めたら玉ねぎとベーコンを加えしっかり炒める。
4
ご飯を加え香ばしく炒めたら鍋肌から醤油を加えざっと炒め、塩コショウで味を調える。
5
火を止めチーズを加えざっと混ぜたら出来上がり♪
6
1人前ずつお皿に盛っておく。
7
ふわふわ卵を作る♪(卵は1人前ずつ作って下さい。)ボールに卵をときほぐし☆を加えて混ぜておく。フライパンを火にかけ油をしいて卵液を流し入れる。菜箸で混ぜて半熟になってきたら真ん中に丸く寄せ火を止める。
8
フライパンをすべらせてピラフの上に乗せ~
9
キノコソースをたっぷりかける。好みで生クリームやパセリを散らして出来上がり♪(これだけのために生クリーム開けるのもったいないので写真は牛乳です(笑))
10
ガリバタ香ばしくってチーズがとろ~り♪卵ふわふわでとっても美味しいオムライスです(#^.^#)良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

まるで梅雨のような空模様ですね(^^;
いつまで続くのやら。
毎日洗濯の心配ばっかりしています(汗)


そんな今日の夕御飯♪
3男希望のオムライス、今日のはケチャップライスではなくガリバタピラフにふわふわの卵を乗せて、さらに旬のキノコのデミソース風ソースをたっぷりかけみましたよ~(*´艸`)キャ

前にアップしたオムライスグラタンの簡単アレンジバージョンです♪

ポイントはピラフに忍ばせたチーズです!
コクがでてチーズ好きには堪らないですよ~


ケチャップライスじゃなかったのでぶちぶち言ってた3男ですが、食べ始めたら美味しかったらしくめちゃめちゃ沢山食べてくれました(*^m^*) ムフッ

キノコの美味しいこれからの季節にぴったりのオムライスです。
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

もちろんケチャップライスで作っても♪なんなら白いご飯でも充分(〃)´艸`)オイシー♪


今回はしめじで作っていますが、好みのキノコを使って下さいね♪

#カフェメシ #とろ~り美味しい!チーズが主役のアレンジお料理ネタ #ごはん・丼ぶり
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