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手料理
  • 2016/04/30
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ドゥーブルフロマージュ🎵 生クリーム無し、水切りヨーグルトとスライスチーズで低カロリー&低コストで作りました♪( ´▽`)

レシピ
材料・調味料
12か15センチの底抜けの型
底用
卵白1個分
砂糖30g
卵黄1個分
薄力粉30g
ベイクド部分
スライスチーズ1〜2枚
牛乳 80g
卵黄1個分
砂糖35g
卵白1個分 (砂糖10g)
水切りヨーグルト100gぐらい
小麦粉大さじ1
🍀レア部分
スライスチーズ2枚
牛乳100g
砂糖50g
水切りヨーグルト100gぐらい
ゼラチン3g
ゼラチン用の水20g
レモン1/2
作り方
1
1.底のビスキュイを焼く。オーブンシートをしいた鉄板に流して180度で12分
型の大きさに抜いて型に入れる。残りもクラムで使う。

2.小さく切ったスライスチーズを牛乳でレンジで温め砂糖と卵黄をよく混ぜる。
水切りヨーグルトを入れよく混ぜる、
小麦粉、レモンのすりおろした皮を混ぜる、メレンゲを作り半分をさっくり混ぜ
型に入れ150度に予熱したオーブンで40分焼く

3.粗熱が取れたら、小さく切ったスライスチーズに牛乳をレンジで温め、水20gでレンジで溶かしたゼラチン、砂糖、水切りヨーグルト、レモン汁をよく混ぜる。半分残しておいたメレンゲを加える。型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす

4.型抜きで残ったビスキュイをフードプロセッサーでガーとしてクラムを作り、安定したケーキにまぶす。
ポイント

スライスチーズ、水切りヨーグルト、メレンゲで体とお財布に優しい♪( ´▽`)

みんなの投稿 (7)
ドゥーブルフロマージュ、本格的に作ると美味しいけど、かなり高カロリー
(ー ー;)
みすてりあすゆっこ から とんちん
えぇっ‼️作ったの⁉️
ルタオのはよくお取り寄せするけど…

これ、お取り寄せ出来ますか?ヾ(*>∀︎<)ノ゙キャハハッ
とんちん から みすてりあすゆっこ
みすてりあすゆっかさん、よく来てくれました😭待ってましたよ〜^_^
クリチや生クリーム無しなので、濃厚さにはルタオには敵いませんが、1日置いたら、もっと美味しくなっていた‼️
でもほとんど残っていなかった(ー ー;)
12センチの型で作ったから、今度は増量して15センチの型で作るぞ♪
レモンの香りがするケーキ♪( ´▽`)
見に来てくれてありがとうね💕
みすてりあすゆっこ から とんちん
レモン💕良いね〜
食べたいよぉ〜(笑)
12センチは一気にいける!{*◕︎◡︎◕︎*}

凄いなぁ〜見るだけで我慢するか…
ヾ(*>∀︎<)ノ゙キャハハッ
great !!!
とんちん から Amai Okashi
Thank you^_^
昨日作らせてもらいました!
美味しかったです。
ありがとうございます
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