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手料理
  • 2015/12/02
  • 2,221

*チーズたっぷりキノコピラフ*

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ごはん
2杯分
しめじ
1/2パック
ピーマン
一個
シーフードミックス
100グラム
ピザ用とろけるチーズ
お好み量
粉チーズ
お好み量
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1
少々
黒こしょう
少々
バター
10グラム
パセリ
少々
作り方
1
しめじは石づきを落としてほぐす。
ピーマンとパセリはみじん切り。
シーフードミックスを解凍し、水気をよく切る。
2
フライパンにバターを溶かし、しめじ、ピーマン、シーフードミックスをしおと黒こしょうをして、炒める。
水気がなくなるまで中火で炒める。
3
❷にごはんと鶏ガラスープの素を入れて炒める。パラパラをなるまで、切るように炒める。
4
ごはんがパラパラになったら、醤油を入れて更に炒める。
5
全体にまんべんなく炒められたら、火を止めて、器に盛る。
ごはんが温かいうちに、とろけるチーズと粉チーズをふる。仕上げにパセリを飾り付けて完成。
ポイント

シーフードミックスの水気をしっかり飛ばすのが、ごはんをパラパラにするポイントです☆
ごはんを入れてからは、木ベラで手早く切るように炒めてください(^ ^)

みんなの投稿 (1)
余ったご飯で、シーフードピラフを作りました!仕上げにとろけるチーズと粉チーズをトッピング。

お野菜たーっぷりのミネストローネと合わせて。
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