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手料理
  • 2015/01/15
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板チョコとオレンジピールのプチパン( •ॢ◡-ॢ)-♡

レシピ
材料・調味料
リスドオル
200
ブラックココア
5〜6
きび糖
20
3
115〜120
イースト
小さじ1/4+小さじ1
板チョコ(ブラックとミルク)
40
オレンジピール
30
作り方
1
フィリング以外の材料入れて、3分ほど捏ねる。しばらく(10分くらい)置く。
オレンジピール入れて、全体に馴染ませる。2倍に膨らむまで一次発酵。(オーバーナイト)
2
6等分して、丸めてベンチタイム15分。
チョコを入れて丸め直して2次発酵30°c30分。
オーブン250°c余熱
粉ふって、クープ一本入れて、霧吹き。
250°c 5分
200°c 7〜8分焼成。
ポイント

オーバーナイトを急ぐ時は、ホットカーペットの上にボウル置いて毛布か何かでぐるぐる巻きにして発酵させると約3時間で一次発酵終わります😁

みんなの投稿 (28)
おやつに♡
オレンジピールは、ベタベタするってわかってるんだけど、やっぱりべたつくのイラっとする笑
けど、今日はどうしてもオレンジとチョコの組み合わせでいきたかった😂😂
特別理由はないけども🎵
焼きたては中からチョコがトロッと出てきて、たまりませんでした〜♡
オレンジピール効果?で、生地がもっちりします♡
外は、パリッと焼けます( •ॢ◡-ॢ)-♡
バレンタインにも、良さそー😁💕
またまた、おしゃれなおかなパン発見!!!
✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽

オレンジピールとチョコって相性バッチリだよね💖💖💖

本当!中からチョコがとろっと💖バレンタインにぴったりなパンだね!
さすが、おかなさん❤
この組み合わせなら、手がべたっとしても構わない~😋
チョコもトロッと出て最高だね🎵
チョコとオレンジはベストマリアージュだよね。大好きな組み合わせ。
お酒にもあうよね〜
私も、オレンジとチョコは大好き!
バレンタインかぁー💕
また、今年も手ぶらで猿が三匹帰宅するかと思うと切ないわぁー💧
オシャンティなパンと
思ったら
おかなちゃんのやった〜(♡ˊ艸ˋ)♬*

この組み合わせ 最強❤️
これ、めっちゃ美味しそう(≧∇≦)
チョコ好きにはたまりませんね😋
リスドオル使ってのプチ
フランスなんですね〜(*^^*)
どつぼ!!ずっきゅ〜ん💘💘💘
チョコとオレンジ❗️
ベストコンビですよね❗️
私も、大好き💕💕
さくらちゃん♡
おっはよー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
そーなのよーオレンジピールとチョコの組み合わせが大好きで😍
クランベリーも、好きなんだけどね♡今回はオレンジ気分😁
今朝も食べたけど、トースターであっためたらとろ〜となって美味かったよーん♡
昨日の夜から、さくらちゃんのガトーショコラが頭から離れん…笑
クーベルチュール買わなきゃー
リスナも、ありがとねっ🎵
おかな から かよこ
かよこさん♡
うんうん!この溶けるチョコを食べる幸せ思ったら、ベッタベタも気にならないよっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
あっという間になくなりました〜😁💕
リスナも、ありがとねっ♡
おかな から 麻紀子
麻紀子さん♡
ベストマリアージュ…いい響きです♡
オランジェットも、大好きなんです〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
モチロン!お酒にも🎵
おかな から さわこ
さわこしゃん♡
おはよっ🎵
朝から笑った😂😂
猿が3匹手ぶらで帰宅🙊🙊🙊
ウチも毎年2匹の猿が手ぶらで帰宅しますよ〜😁😁👏👏
今は、友チョコの時代だからっ!
と、息子と自分を慰めてますよ笑
リスナも、ありがとねっ♡
おかな から *seiko*
せいこちゃん♡
おっはよー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
この組み合わせ、最強よねっ!!
昨日は、どーしてもこれで食べたかった😂😂
オレンジピール嫌いな息子の横で、むしゃむしゃ頬張っちゃいました😅
そういえば鼻つまんでたなー笑
匂いも苦手とは…💦ちょっと悪かったかなー
リスナも、ありがとね♡
おかな から ハル
ハルさん♡
はーい!チョコ好きでーす😁💕
ホント。この組み合わせはたまらんです♡
強力粉でもいいと思うんですけど、パリッとしたのが好きでリスドオルにしました🎵
よかったら、ぜひぜひお試しくださいっ♡♡
リスナも、ありがとね( •ॢ◡-ॢ)-♡
生地のベタつきにイラッと(笑)
わかります(*´ノ∀`)
チョコとオレンジの組み合わせloveすぎます♡
リスドォル買って来なきゃ〜!
パリっとしたの食べたいです〜♡
もぅバレンタインシーズン?!
早いなぁ〜。。。
おかな から みどり
みどりちゃーん♡
やったぜ〜!みどりちゃんのハートにずきゅーん💘💘💘
チョコとオレンジの組み合わせは、最強よね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがとねっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
おかな から yucca@
ゆかさん♡
やっぱり、チョコとオレンジがベストですよね〜😁😁💕
クランベリーとの組み合わせも、好きなんですけど、気分でこっちが勝ち〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
リスナも、ありがとねっ🎵
おかな から ぽにょ☆
ぽにょたん♡
分かる〜?わかってくれるぅ〜?
まーでも、美味しかったから😁
今度からもベッタベタになっても頑張るわっ笑
リスドオル、買って買って〜🎵
パリッと派、ここにも♡
ぽにょたんも、よかったらベッタベタになって〜😁💕
リスナも、ありがとねっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
おかなちゃ~ん💕こんばんは~

たまらないわぁ~この焼き具合に焼き色(*≧∀≦*)
オレンジとチョコってわたし、実は食べたことないの。
だからっ🙏 ひとくちっ💕
きたきたね!
またまたおいしそうなパン😍
オレンジとチョコの組み合わせ私も大好きー💕💕💕
ヒューヒュー♪
もはやパン屋さんじゃん🍞
凄いな〜
こんなことまで出来るのね
リスドオルってフランスパン作るやつ?!
探し回ってるけど見つけられない(༎ຶ⌑༎ຶ)
ひゃ~~。。またたまらんアップ見ちゃった~(#^.^#) 組み合わせもツボツボ~~なかなかパン焼けてないから食べたいな~!(^^)!
おかな から りえぞ~
りえぞ〜しゃん♡
どーぞとーぞ♡食べて食べて!
チョコとオレンジの美味しさに、酔いますよ〜😁😁💕💕
ちっちゃいパンは、成形しやすくって、ストレスいらずだねっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがとね( •ॢ◡-ॢ)-♡
おかな から Tomoko Ito
ともこちゃん♡
むふふふ😁💕💕
知ってる知ってる笑
ともこちゃん、こーゆーの好きね( •ॢ◡-ॢ)-♡
リスドオルで、パリッとしてますよー♡
ほれほれ〜焼いてみて〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、さんきゅっ♡
おかな から かおりん
かおりんさん♡
いやいやっ(〃ω〃)パン屋さんだなんて、とんでもなーい😂😂
リスドオル、そう、フランスパンを焼く粉です♡
でも、私は色々なパンに使っちゃってまーす笑
富澤商店のネットでも買えるし、スーパーでも売ってるよ🎵
ぜひぜひ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
パン焼き仲間、募集中でーす♡
リスナも、ありがとねっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
かおりん から おかな
富澤商店ラジャー(○´∀`)ゞ
色々お料理が出来るようになったら、頑張ってみる!
ありがとね〜
おかな から とも
ともちゃん♡
でしょでしょ♡この組み合わせ、美味しいよね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ともちゃんが、年明けにパンを投稿してるの見て、美味しそうで、それから私はパンを焼く気になったよ〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
重い腰をあげてくれて、ありがと♡
この組み合わせで、よかったら焼いてちょ♡
リスナも、ありがとっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
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