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手料理
  • 2022/06/26
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6/27 ピーマンと那須の焼き浸し💗

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ピーマンはヘタも種もそのまま、茄子も一緒にグリルで焼いて焼き浸し。
茄子は焼いたらキッチンペーパーに包んでしばらく放置、冷めてきたら皮が簡単に剥けます😊
希釈したこれうまつゆにお酢をたらりと加え、皮を剥いた茄子と焼きピーマンを漬け、器も一緒に冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べるの。
暑ーい日にピッタリお手軽な一品になりまーす✌️
#簡単料理 #野菜料理
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