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6/27 ピーマンと那須の焼き浸し💗
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茄子は焼いたらキッチンペーパーに包んでしばらく放置、冷めてきたら皮が簡単に剥けます😊
希釈したこれうまつゆにお酢をたらりと加え、皮を剥いた茄子と焼きピーマンを漬け、器も一緒に冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べるの。
暑ーい日にピッタリお手軽な一品になりまーす✌️
#簡単料理 #野菜料理