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手料理
  • 2012/11/19
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しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
しいたけ
6個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
豚ひき肉
180g
おろししょうが
少々
一つまみ
こしょう
少々
大さじ1
片栗粉
適量
適量
大根(おろして水気を切る)
1/4本
ねぎ(小口切り)
適量
ポン酢しょうゆ
適量
作り方
1
しいたけは、じくを切り落として表側に十字に切れ目をいれる。傘の内側に片栗粉をまぶす。
2
しいたけのじく(石づきは切り落とす)、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
3
豚ひき肉、みじん切りの野菜、酒、塩、こしょう、片栗粉、しょうがを混ぜて粘りが出るまでよくこねる。
4
こねた種をしいたけの傘の内側にこんもり詰める。
5
フライパンに油を熱し、肉を詰めた面から中火で焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしてもう片面も焼く。
6
焼けたら皿に盛り、大根おろしとねぎをのせる。お好みでポン酢しょうゆをかける。
みんなの投稿 (2)
しいたけ、いいですね。焼きしいたけ食べたいw♪
To: jp19630924 身厚なしいたけが手に入ったので!焼いたしいたけ美味しいですねぇ♪
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