• お気に入り
  • 301もぐもぐ!
  • 52リスナップ
手料理
  • 2014/10/13
  • 54,521

鮭と大根のほっこり✨味噌煮

レシピ
材料・調味料
生鮭
2切れ
大根
約400g(1/3本)
1と1/2カップ
⭐︎
大1
⭐︎みりん
大1
⭐︎砂糖
大1/2
⭐︎醤油
小2
⭐︎生姜スライス
1片
味噌
大1
作り方
1
大根は、皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。鮭は1切れを2~3つに切る。
2
鍋に大根と水1 1/2カップを入れて強火にかける。煮立ったらふたをし、中火にして5分くらい煮る。
3
5分煮たら⭐︎を加えて鮭を並べ入れ、落としぶたをしてやや火を弱め、約15分煮る。
4
大根がやわらかくなり、煮汁がほぼ半量になったら、味噌を煮汁で溶きのばして加え、4~5分煮る。
ポイント

オレンジページのレシピに生姜プラスしています😊

みんなの投稿 (54)
皆さんこんにちは!台風が来ていますが、大丈夫ですか?
先日は暖かなメッセージありがとうございました😊皆の優しい気持ちに心がホカホカです💖
まだ夫の胃腸は回復していないのでほっこり和食が続きます😊
ブリ大根ならぬ鮭大根にしました✨鮭と相性の良い味噌味で、私だけ日本酒ですねぇ✨✨あまじょっぱい味付けが美味しいです💕
それでは連休最後の日、良い一日を✨✨
咲きチャン💕

旦那サマのご体調心配だよね…
胃腸は辛いから(´・_・`)

鮭大根! なんだかオシャレ✨
味噌味がイイ💕
あったまりそう!
ていうかそのまま味噌汁バージョンもイケるねー
お酒の〆に(*≧m≦)
北海道バージョンで美味しそう!
温まると免疫力もアップです🍁🍁
咲きちゃん、旦那様はいかが?
食べられないのは辛いね😣
鮭大根は食べられたのかな?
鰤大根よりもアッサリ食べられそうだね。うちの夫もきっとこちらの方が好みだと思う😄
あ、鮭と大根いいね。(๑◕ˇڡˇ◕๑)🍴 ぶり大根よりクセなく食べられそう!
咲きちゃんは日本酒もいけるんだねー。すごいなー。(๑>؂<๑)۶🍺
旦那さんと楽しむのはもうしばらく辛抱だね。
咲きちゃんのほっこり和食で、もう気持ちは元気なんじゃないかな。
お大事にね。(❁´◡`❁)
鮭大根、ありそうでなかったシリーズな感じで美味しそう♡ヽ(=´▽`=)ノ
旦那様の体調も考えつつ、このお料理なら元気な咲きちゃんも楽しめそうな…さすが(笑)♡(*´艸`*)
こちらも今日は自宅オフしてますけど、まだ雨風共に大した事ないよ( ´ ▽ ` )ノ
敬語オフモードにまだ慣れず(笑)(´>∀<`)ゝ
鮭大根もおいしそう💗
このお料理も胃に優しいもんね♪
旦那様〜お大事にね!

咲きちゃんは🍺とかな?
咲きちゃん から Cedro🍋
セドちゃん、ブリ大根ならぬ鮭大根だよ😁味噌と相性いいからね👍
〆に味噌汁、染みるねぇー(笑)
咲きちゃん から tachi
tachiさん、そうなの?だから私、免疫強いのか!お酒でいつもポカポカ(笑)
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、ありがとうー😊
大根だけ恐る恐るだよ😅
そうなの、ブリよりさっぱりしてるよ👍お酒との相性も良しー😁
いつもありがとう💖
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、私、何でもイケるよ😁
そう言われてみればブリより生臭みとかは少ないかもね✨✨
だいぶ元気になってきたけど、お腹すいてるのに食べたいもの食べられないのはやはりかわいそうだよー😢
いつも見に来てくれて優しいコメントありがとうね💖
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん、もぅ!謙虚なんだから💖
そうなの、いかに自分も楽しめるかという料理→結局自分勝手か?(笑)
真希ちゃん和歌山だっけ?日ハムのクライマックスシリーズ、今日の試合中止って言ってたからひどいのかと思ってたよ💦💦
気を付けてね😊
いつもありがとうねー💖💖
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん、鮭大根、イケるよ👍
ありがとうねー😊✨✨
私はもちろんビールとに決まってるやないかーい(笑)
リスナもいつも(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡アリガト♡
今日は関東も肌寒くて。こんな日は野菜てんこ盛りの三平汁もいいけど、まだ療養食モードなのね💦
熱い風呂上がりに、七味をたっぷり降り注いであったまりたいわ😋🍶
ほっこり和食大好き♡
鮭と大根合うよね😋💕
咲きちゃんのスナップから良い匂いがしてくる😁そんな感じヨ😋

ダンナさま早く良くなられますように✨
旦那様辛いね。。早く良くなるといいね。。。私熱より胃腸風邪に弱いから食べられない辛さ分かるわ~~。。(つわり悪阻もひどくて6キロ痩せて入院経験あり(^^ゞ)  鮭と大根、ほんとありそうでしてなかったけど、合いそう~~ほっこり優しい味で温まるね(*^_^*)お大事にね^^
石狩鍋…的な感じ?味噌と鮭は合うもんね!
こちらはまだ雨が降ったり止んだり。まだまだ遠いかな?一日、アウトレットで買い物してた〜😁
ご主人、長引いてるね。お大事に!
私も、ホッコリ系がいいです。今夜食べたい!けど、
シャケがないです~もう、台風が来るから買いに行けないわ!!
鮭大根かぁ。食べてみたいなぁ。
ご主人さま、検査とかしてる?
咲きちゃん から ふうてん
ふうてんさん、そちらもだいぶ寒くなってきたのですね😚
こっちはもうコートなしでは寒いです💦💦
今日は具ありのうどんを食べることが出来てるのでだいぶ快方に向かってるかと😊
七味たっぷりいいですねー💕そのまま食べちゃった!かければ良かった!
咲きちゃん から PIAGET
PIAちゃんありがとうー😊
お味噌と生姜の香りでほっこり癒されたよー✨✨
いつも優しいコメントありがとうね💖嬉しいよ💕💕
咲きちゃん から とも
ともさーん、えぇー!それは大変でしたね😨子供産むのは大変ですねー💦だけどその分あんな可愛い息子さんたちに恵まれてほんと良かったですね😊✨✨
ブリ大根ならぬ鮭大根にしてみました👍味がしみしみで美味しかったですー💖💖
いつもありがとうございます💖💖
咲きちゃん から hannah
ハンナちゃん、アウトレット?お出かけ大丈夫だったかい?
こちらは怪しい雲行きになってきたよー💦💦
うん、石狩鍋より具は少ないしお醤油入ったりしてるから若干異なるけど似てるかもね😁味がしみしみで美味しかったわぁー😊
いつも声かけてくれてありがとう💖💖
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、あはは、今外に出たら危ないわ😚
優しい味でほっとしたよ😊
見に来てくれてありがとうね💕
咲きちゃん から あくび
あくびちゃん、うん、年に一回健康診断してるよ✌️今回は下痢ピーだから、腸だと思うけど異常なしだし、良くなってきてるから大丈夫と思うんだけどね😅
心配してくれてホントありがとう😊✨✨
美穂さん、わぁ、嬉しい言葉を言ってくれますね✨✨✨
今流行っているんですね💦インフルエンザもそろそろ予防接種のお知らせくる頃ですね😨
しかし私はほんと風邪とか引かない丈夫な身体ですわ😁親に感謝ですね✨
いつも見に来てくれて暖かな言葉かけてくれてありがとうです😊✨✨
美穂さんと喋ると元気出る😊
あくび から 咲きちゃん
よくなってきてるならよかった😄
長引くようなら検査してね!!!
健康診断だけだとわからないときあるからさ。
咲きちゃん から あくび
うん、そうする👍長引いたら私も気になるから強制的に連れて行くよ😊
咲きちゃんこんばんは(*'∀`*)
なになに、旦那様、胃腸崩しちゃったの?今も辛いさなかかな(´・_・`)
経験者だから辛さがわかるわ。
1日も早く治りますように。お大事になさって下さい❀
実は、昨日コストコで大量の鮭の切り身を買ったので、さっき咲きちゃんのこのお料理を作ったよ〜♬
出来上がった煮汁を飲んだらめちゃくちゃ良いエキスが出てて美味しかった〜♡もちろん大根と鮭もうんまぁ〜だったよ(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡
明日もお弁当に持って行きます♬
咲きちゃん、ご馳走さまでした♡
あくび から 咲きちゃん
そうして!
先週、ビックリで悲しいことがあったので。
早めが大事だよ!
咲きちゃん、こんばんは(*^^*)
ご主人、まだ、回復されてない
んですね。
お大事に♡
鮭大根、ほっこりしますね(*^^*)
咲きちゃんの皆さんへの優しい
コメントも
ほっこりしました(*^^*)
咲きちゃん から nana
ナナちゃんこんばんは😊胃というか腸なんだけどね😅
前触れなくやってくるからビックリするよね。それこそ最初風邪かと思ったら違ったし💦うん、だいぶ良くなってきてるから大丈夫かと。
あれ、早くも作ってくれたの?ありがとうー😊出来た直後は味のシミがイマイチでしょ💦明日のお弁当頃にはしみて美味しいと思うよー😊
作ってくれてありがとうね💕
咲きちゃんおはよう〜😊
旦那さま、まだ本調子じゃ無いんやね😢旅行前やからちゃんと治しておかんとな。
これからの大根は甘くて美味しくなるな〜😍😍鮭とは合わしたこと無いし今度やってみる⤴️


今日も頑張ろなぁ〜😄
咲きちゃん から ハル
ハルさん、おはようございます😊
皆からいつも優しい声かけていただいていて、ほんと嬉しいんですよね✨✨
何事もなく無事に過ごせてるといいなーと思いながらコメントしています😊
旦那さん、だいぶ良くなってきましたよ💖ハルさんこそいつも優しいお声がけありがとうです💕💕
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さんおはよー😊
今朝はだいぶ良くなってきてるからそろそろ普通食にできるかなー。でも恐る恐る戻す感じ😅
私だけ別メニューで酒飲み料理食べてるよ😁
おはようございます!

おはようじじーでした。
咲きちゃん から miyako
おはよーさんです😁パク朗やめたんですか?新しいですね!(笑)
miyako から 咲きちゃん
連休はもごもごの旅に出ませんで、
あっさりおやじでした!

油断してるとパクりますぜ:D
平日は。
咲きちゃん から miyako
パク朗来ないねって話してたところでしたよ😁
ホンマや〜✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽ほっこりしちゃう〜
咲きちゃんの作るお料理はホンマにお酒に合う合う!笑
咲きちゃん から ゆりえ
ゆりえさん、旅行から無事お戻りですか?
基本お酒合わせを考えて献立作るからそうかもしれません(笑)
いつもありがとうですー💖
咲ちゃん美味しそう(*´艸`*)
綺麗によそられてますねえ。
寒くなると大根の煮物が美味しくなるよねぇ´◡`
でもあんまり味噌煮ってしたことないなぁ。美味しそう💕
明日大根の煮物にしよかな…(笑)
咲きちゃん から クリスマスローズ
ローズちゃんありがとう✨
お地味な料理だけど盛り付けは綺麗にね😁
咲きちゃん から Megumi Goto
めぐちゃん、おでんとか食べたくなる季節になってきたよね😊
味噌煮、美味しいよー😊醤油も入れたからより馴染みやすい味だよ✌️
ほっこり味噌味美味しそう✨
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、濃くないし優しい味だよー😊和食はいいよね✨
ぉ~ ぶり大根しか食べたことない~
鮭大根も、いけるんだね (((o(*゚▽゚*)o)))
美味しそう♪いつも素敵 (((o(*゚▽゚*)o)))
咲きちゃん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずちゃん💖うん、鮭と大根と味噌は相性バッチリだよ👍👍👍
やーん、いつも素敵なんて、ゆずちゃんに言われるとめっちゃ嬉しいよ😊ありがとう💖
( ´ ▽ ` )こーゆーのめっちゃ好き〜‼︎
咲きちゃん から トッシ~
トッシーさん、いつもシャレオツスナップだから、こんな地味な感じのお料理好きとは意外ー😁
たくさんもぐもぐありがとうです✌️✌️😊
咲きちゃん、こんばんは!!

鮭大根は、興味津々です💖
実家から大根がたくさん届いたので、旬の秋鮭を使って作ってみたいです⭐️

いつも、咲きちゃんのお料理にもぐもぐさせてもらってましたが、これを機にフォローさせてもらいますね💖
宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
咲きちゃん から さくちん
さくちん、おはよーです😊
えぇー、なんと嬉しい!
鮭はクセがないから食材の組み合わせ、結構出来ますよね💕
これはほっこりした味ですー✨良かったら💖
フォローもありがとうございます💕
よろしくお願いします✨
さくちん から 咲きちゃん
咲きちゃん、おはようございます☀️

早速のお返事、リフォローありがとうございます💖
( ॉ ۀ ॉ )

魚料理のレパートリー増やしたいので嬉しいレシピです🎶
  ジュルッ♪
  ∧_∧ Ψ
  (*゚ρ゚)|
  (∪  つ
  し―J |
もぐもぐ! (301)
リスナップ (52)