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手料理
  • 2015/11/04
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柿とカッテージチーズのカップサラダ 【Cup salad of persimmon and cottage cheese】

レシピ
作り方
1
柿のカップを作る。くり抜いた中身は、さいの目切りにする。
2
ボウルに、さいの目切りにした柿とカッテージチーズ、みじん切りにしたパセリを混ぜる。
3
柿のカップに詰め、好みでオリーブオイルとハーブ塩を振る
ポイント

柿のカップを作る時に、底が抜けないように注意❗️

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柿を大量にいただいたので、柿を使ったメニュー:その15

今日は一気に、柿が3つ減りました🎉
カップとして柿を使う時は、グレープフルーツナイフが便利です。
先がカーブしていて、ギザギザが付いているので、くり抜きやすいです😁

切り口に表情を出すため、カービングナイフで1周、波模様に面取り。いつものように、皮も彩りとしてお皿に参加。

本日の柿残高、またもや1桁に❗️
こんな事言ってると、また、どこかからか📦が来たりして…😅

次は牡蠣が来ないかな〜😍
あてもないのに、ちょっと妄想(笑)
ふふふ😆 柿も牡蠣も大好き❤️
izoomちゃんのおかげで、柿の見方が変わったよ🎵 ありがと〜💕✨
izoom から nononko
btnonちゃん、こんばんは〜🌃
柿、色々摺りこんじゃったかな❓😁
私はね、ホントは柿よりも牡蠣の方が… す【以下省略】
こんばんは~izoomさん🎵

柿の皮が清楚な白いお皿にソースの様な曲線を描いてますね~!!
蓋にも模様が😍😍😍

波模様の面取り...izoomさん本当に器用だわぁ❤(←憧れの眼差し)

もちろんお味も想像がつく美味しさなんだろうなぁ~😆❤

もう、お料理の枠を越えた芸術作品ですよ❗😍
mariさん、こんばんは〜🌝
波模様の面取りは、カッター代用で出来ると思います。刃を押して引いてと繰り返せば、写真のようなウェーブが出来ますよ❗️(流血注意⚠️)

味は、カッテージチーズが淡白なので、アッサリです。

芸術作品だなんて、そんなに褒めても柿の種くらいしか出ないですよ〜😁
予告通りのオレンジディッシュ♪
柿大量消費おめでとう🎉
カットした皮が、空間に活かされて
素敵ですね😍💕
izoom から NOKKI
NOKKIさん、また今夜も… オレンジ色で攻めますよ。もはや、予告でもなんでもなく、想定内〜😁
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