• お気に入り
  • 93もぐもぐ!
  • 11リスナップ
手料理
  • 2019/12/08
  • 379

ブルーチーズのシーザーサラダ レモンの酢ドレッシング

レシピ
材料・調味料
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
レモンの酢
小さじ1
ガーリックパウダー
茶さじ1/2
胡椒
少々
作り方
1
順番にまぜるだけ
ポイント

温泉卵
冷たいままの卵を63度で1時間20分→冷やす

#低温調理 #sousvide #anova #boniq

みんなの投稿 (2)
酸味と甘みのバランスがおいしい♪まぜるだけの簡単ドレッシングができました( ¨̮ )

ブルーチーズは混ぜ込まず散らしました。
作っていたら「くさい!!何このにおい」とJKからクレーム、なんだなんだと異臭騒ぎになったのですが(爆笑)
食べてみたら「おいしい…」との事で。初ブルーチーズ見事にクリア✨
一緒に食べれるものがまた増えて嬉しい。

#サラダ #温泉卵 #チーズ
レシピに書いたこちら、ちょっと固めの温玉。
旅館で出てくるような温泉卵だったら63度1時間で。サルモネラ菌が加熱前の1/10000000 になる殺菌レベルですのでおすすめ。
もぐもぐ! (93)
リスナップ (11)