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手料理
  • 2020/05/22
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巣ごもりだから食べられる♬ニラのコチュだれ素麺

レシピ
材料・調味料
素麺
150〜200㌘
ニラ
25㌘
万能つゆ
大4
大6
ごま油
小1
白すりごま
大1
コチュジャン
小1.5
焼き海苔
1/4枚
作り方
0
素麺を茹でるお湯を沸かす。

ニラは小口切り。

ボウルに●を入れて混ぜ、万能つゆを少しずつ加えて混ぜ均一に混ざったら水を加えて混ぜ、ニラを加えて5分〜放置。
1
素麺を茹でて流水で洗い冷水で冷やし水気をきり、お皿に盛り付ける。
2
たれを器に注ぎ入れ、焼き海苔をちぎって入れる。
みんなの投稿 (1)
こんにちは〜😄

これ、作ったのは随分前なんですが😅
暑いと言っても、それほど暑くなかったため、つけだれに氷は入れておりませんが、夏本番になったときは氷を入れて食べた方が美味しいと思いますよ〜🤗
ニラやねぎが大好きな娘と私。
巣ごもりだからニラを生で食べても大丈夫だよねぇ…と言って、素麺すすってました😁

万能つゆは自家製の八方だしのようなものですが、市販のめんつゆ(3倍濃縮)で作れます。
コチュジャンも自家製なので、辛さは調整願います。

この、コチュだれですがお豆腐にかけても美味しいですよ〜。

#ニラ#万能つゆ#自家製コチュジャン
#素麺#簡単料理
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