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手料理
  • 2019/08/26
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ショウサイフグの刺身(ブツ切り) 自分で捌かないでね、死ぬよ。(〃ω〃)

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ショウサイフグ。ナゴヤフグとも呼びます。なんででしょ?

尾張名古屋、、、オワリ・ナゴヤ。

オワリ=死ぬる。そういうこと。(@_@)

山口県はフグ処。下関のトラフグ、萩のマフグ。どちらも身は無毒。←ここ重要
しかし、高いから庶民は普段はそんなもの食べない。
美味しくない無毒のカナトフグ買うか、このショウサイフグを釣ってきて食う。

但し、こいつは他のフグと違い身にも毒を持つ。あまり知られていないが弱毒性のフグだ。
本来ならトラフグより危険なんだけど、関東中心に釣りも盛んでみんな食ってる。不思議だ。

無論、僕も食う。フグ調理師免許持ってないけど、自分で捌いて、自分で食う。
自己責任なんで家族にも食べさせたことはない。一人で食う。

昨夜は活きのアコウの刺身も引いたので家族にはそちらを食べて頂き、僕はこっちを食べた。

正直に言おう、醤油で食べるんならアコウ、しかし、ポン酢で食べるんなら、こっちんが美味い!

刺身用として魚屋さんにも置いてあります。トラフグに比べると安いフグです。
身が若干柔らかめですから薄造りにするよりブツ切りにした方が美味しいよ。
新鮮なものを見つけたら是非お試し下さいませ。

あ、くれぐれも自分で釣ったのは食べないようにね。
命賭けてまで食うもんじゃないからね。マジで死ぬよ。(〃ω〃)
イチロッタさん😳おはよう💕

命張ってますね😳💦
でも、それ程美味しいんですね✨
生きててよかった😂

ナゴヤフグ🐡
なるほど~
尾張に住む身としては、、複雑😂(笑)
イチロッタ から yucca@
おはよ〜、共和町にいたイチロッタで〜す。\(//∇//)\
尾張名古屋でナゴヤフグ、凄いネーミングだよね。(^◇^;)

ま、死なんように上手に食ってます。(〃ω〃)

しかし、こういうのはSDには出しにくいよね、勧めるわけにもいかんし、じゃ何故出した?って話しだしね。ε-(´∀`; )

でも、美味いんよ、これ。(〃ω〃)
イチロッタん、生きてる?(笑)
まだご無事のようだね(笑)

🐡にも色々と、あるんやね👀
豆知識王になれそうだ(笑)

葛藤はあるけど、美味しいんやね🤣💕💕
イチロッタ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみん!いらっしゃいませ。可愛いから呼び捨てに決めた!(//∇//)

葛藤はないね!迷わずキープして船上で生きてるうちに捌きます。
死ぬと血が固まっちゃうからね、生きてるうちにしなきゃダメなんよ。(^^)

実は白子はめちゃくちゃ美味しいんだけど、仕分け間違うと死ぬから止めた。

白子は店で食うことにしてます。ε-(´∀`; )

おススメは出来んけど、、、美味いよ。(〃ω〃)
命がけだね!
それにしても美しい❣️

美味しいものには命すら要らない!
さすが男だね。なんてわけないよね。

キモを食べると痺れる感覚がいいんだよ。なんて言って本当に亡くなってしまっ方もいるから〜〜
くわばらくわばら〜〜♪
イチロッタ から マダム とんちん
ぶ、、、肝は自殺行為だよ、死ぬね、高確率で。(ー ー;)

って、実は食べ方あるんだよ。毒抜きできるんだ、マニアックな方法だけど。
ここでは書かないけど知識として覚えておいてね。

僕はある料亭で食べたけど、あんまり美味しいものではなかったよ。珍味だね。
まだ、カワハギのキモのが美味いな。

って、、、あ!とんちん、おはよ〜(^∇^)

って、今更だな。( ̄▽ ̄;)

こんなもんに命かけませんよ〜、
魚釣りにならかけても良いかな。(#^.^#)
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