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手料理
  • 2015/02/03
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キンパ♡韓国海苔巻き♡

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
牛コマ (挽肉でも)
200g
ほうれん草
1束
人参
1本
魚肉ソーセージ
2本
2個
甘いたくあん
1/2パック
海苔
6枚
調味料
作り方内参照
作り方
1
ご飯2合は固めに炊いておく。炊き上がったら、ボウルに移し、ゴマ大1、塩小1/2、ごま油小1をまぶし、よく混ぜてラップしておく。
2
牛コマはみじん切りにして、醤油大1、砂糖大1/2、ごま油小1、おろしニンニク小1、酒小1、塩コショウで味付けし、フライパンで焼く。
3
ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、ごま油小さじ1、塩ひとつまみ、お好みでゴマをまぶしておく。
4
人参は千切りにし、塩を振り油でさっと炒める。
5
たくあんは海苔と同じ長さに切り、1㎝角の拍子切り。
6
卵は塩と砂糖で味付け、厚めの薄焼きにし、海苔の長さに切っておく。
7
魚肉ソーセージは縦に4〜6つに切り、サラダ油で軽く炒め、醤油小1/2、ゴマを絡める。
8
海苔にごま油を塗り塩を振って、直火でさっと炙る。
9
お茶碗に軽く1杯分のご飯を海苔に敷き詰める。なるべく薄く敷き詰めるのがポイント。
追記: 120g程度だとやりやすいかも。
10
②〜⑦の具材を巻き、1.5㎝幅に切り盛り付ける。
ポイント

ご飯は極力薄く敷くこと。魚肉ソーセージと甘いたくあんもマストです。
何年も前に韓国人のお友達に教わったレシピです。
他に甘辛く煮た干し椎茸や、水気を切った古漬けキムチ、チーズなどを入れてもいいです。

みんなの投稿 (30)
May
今年もキンパッで節分♡
大好きなのに、なかなか作らないから、節分の日には必ず作ることにしています。
昨日のうちに仕込んでおいて、帰ってきてから巻き巻きしました。

ご飯は極力薄くするのが、ポイントです。魚肉ソーセージと甘いたくあんもマストです。
何年も前に韓国人のお友達に教わったレシピです。
まいり から May
Mayさん、こんばんは😄
キンパめちゃくちゃ美味しそうですね😆💕
私も予定では作りたいと思っていますが、予定は未定のままなんですよ😁
食べたいな✨
去年と同じ鬼さん達が並んではる(笑)(*´艸`*)
退治出来ない可愛らしさだね❤
キンパッのちっちゃい「ッ」に思い入れと気合を感じまする🎵(๑و•̀Δ•́)و
去年と今年とほぼ同じ出来❗完成度の高さがよく分かるよ✨✨(*>∀<)b
May から まいり
まいりさん♡おはようございます💕
嬉しいお言葉ありがとうございます〜ヾ(*´▽`*)ノ
キンパッ美味しいです👍
ちょっと面倒だけど、作るとやっぱり嬉しいです(๑>◡<๑)
まいりさんも、ぜひとも予定決行を〜(*≧艸≦)
May から 山本真希
真希さーん♡おはよ〜💕
やっぱりばれた??去年の写真使いまわした訳じゃないよ😁
昨日はやっぱり帰りが遅めだったからちょっと雑な仕上がりなんだけど、って、誤差だね💦
この子たち、まるで戦意がないから退治なんて出来ないわ〜ˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
今度このレシピで作ってみたいな~具沢山で美味しそう~(о´∀`о)たくあん入れるんだね~♪巻き物苦手でこんな綺麗に巻けるか不安だけど食べたい~σ(*´∀`*)
わぁ♪May ちゃん、めっちゃ上手~!
どうしたらこんな綺麗に巻けるの~!
ちゃんとくるんとキュッとのの字で。
キンパッって食べたことないの。
美味しそう!(❁´◡`❁)♡
わー!具がたっくさん詰まってごはん少なめなんだね✨✨しっかしワールドワイドな友達関係だよね😁本場の人に教わるのが一番美味しいものね💕かぶりつきたいわー💖💖
May から とも
ともさーん♡ぜひぜひ〜💕
ご飯薄くして巻くから、普通の太巻きより簡単だよ!
太巻きっていうより中巻きって感じかな(*´艸`*)ともさんなら絶対上手に負けると思う〜٩(♡ε♡ )۶
たくあんは甘めのシワシワじゃないたくあんがいいです(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜(﹡ˆᴗˆ﹡)
May から しょうこ
しょうこちゃん♡ありがと〜💕
太巻きより細いから、巻きやすいのかも!
ご飯少なくてお野菜たっぷりだからいっぱい食べられちゃうよ〜(*´艸`)
しょうこちゃんにもぜひ食べてもらいたいなぁ♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ご飯少ないから、ヘルシーな感じでしょ??具の美味しさも引き立つからより美味しく感じる気がするの(﹡ˆᴗˆ﹡)
ワールドワイドな友達関係でも、みんな日本語ペラペラだから〜(*≧艸≦)
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
Mayさん上手〜👏👏
私何度やっても上手く巻けないのよ😔
海苔がぱつんぱつんになる⤵️⤵️⤵️
May から まるま
まるまさん♡ありがと〜٩(♡ε♡ )۶
ご飯を海苔が透けるくらい薄く敷いて巻くから、普通の太巻きより巻きやすいよ👍
あと、韓国海苔は使わないで、日本のしっかりした海苔を使うとか。。
太巻きは私も苦手〜💦
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
チョー具だくさんで美味しそう♪

買いに行きたいな♪
May
koichiさん♡これ美味しいよ〜💕
甘い沢庵と魚肉ソーセージはマストって、最初に教わったからなんとなく外せないの(๑>◡<๑)でも、確かにこの二つはかなりいい仕事してくれます👍
もちろんこの二つが入ってなきゃキンパッとは言わないって意味じゃないです(*´艸`*)
古漬けキムチとチーズを入れても美味しいです!
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May から ゆっこ
ゆっこさーん♡ありがと〜💕
ゆっこさんなら、ちょちょいのちょいと作れちゃいますよ〜(๑>◡<๑)
一口で放り込んで食べると、具材とご飯の割合が絶妙で美味しいです👍
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
キンパ、やってみたいけど、未経験💦
ご飯が酢飯じゃないのね〜
ごま油まぶし、なんだ⁉️
沢庵がいい仕事してくれそう😆
ご飯が薄いのもいいね✨
May から はやちん
はやちんさん♡
そうなの。酢飯じゃなくて、ほのかにゴマ香るご飯なんだよ!
甘めの沢庵と魚肉ソーセージがいい仕事してくれてます👍
ご飯が薄いから、もりもり食べちゃうよ(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
はやちん から May
Mayさん、たくさんリスナありがと💕

ゴマ味大好きだから、いつかやってみたいな😆
魚肉ソーセージね❗️子供大好き😅
すっごい具だくさんなキンパ♡
めちゃめちゃ美味しそう*\(^o^)/*
May から はやちん
はやちんさん♡ぜひぜひ作ってみて〜😍
魚肉ソーセージ、我が家では山ごはんとキンパッの定番なの〜(*´艸`*)
May から くみさん
くみさん♡ありがと〜💕
ご飯少なくて具沢山だからもりもり食べれちゃうよ👍
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
はやちん から May
山ごはんかぁ…🗻
いいな〜
Mayさん、あったかくなったらまたお山に行くの❓
韓国人もびっくりな完璧な仕上がり!!!!
May から はやちん
はやちんさん♡こちらもお返事遅くてごめん〜💦
暖かくなったら山行くよ〜💕
近所に山の師匠がいるのだけど、冬は山スキーで連れて行ってもらえないの😂
なので、春までお預けです。
May から yamakumi ♡
yamakumiちゃん♡ありがと〜💕
キンパッ、教わってからずいぶん経つからね(*´艸`*)
でも、太巻き巻くよりラクチンだよ!!
リスナもありがと〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
はやちん から May
Mayさん、こんばんは😊

今頃コメ返で、ごめんね💦
近所に山の師匠✨素敵💕
若い頃は何度か山へ行ったけど、結婚してからはとんとご無沙汰で…😑

この春、チビ連れて筑波山へって話があって、かなり不安だけど、行けたらいな〜😊

春が待ち遠しいね🌸
May から はやちん
はやちんさん♡こんばんは〜💕
とんでもないよ〜(*´艸`*)
お返事ありがとうね♡

筑波山なら、いざとなればロープーウェイだっけ?ケーブルカーだったか?で下りてこれるし、いろんなルートがあるからチビちゃんとも楽しめるよね!いいなぁ。カタクリの季節かな?
春ももうすぐだね🌸💕
Mayちゃん💕💕

キンパ好きなんだけど、自分で作ったことないわ💦

具沢山でめっちゃ美味しそう💕💕💕
May から Tomoko Ito
Tomokoちゃん💕
キンパ、自分で作るとめちゃめちゃ美味しいよ〜〜😊
つまみやすいし、持ち寄りとかでもすごく喜ばれるよ〜〜✨
嬉しいコメントありがと〜〜💕
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