• お気に入り
  • 109もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2020/04/06
  • 901

お箸で切れる、豚肉の塩麹焼き

みんなの投稿 (1)
月曜日から男の手料理~!
帰宅してからのおうちごはん。今夜は豚ロース肉を使った生姜焼き...。ではなくて身体に優しい塩麹を使用した「塩麹焼き」を作りました。
料理好きな皆様がご存知の通り、塩麹は発酵調味料ですからお肉を柔らかく出来ます。ただ、このままでは味が薄いので少量の味醂、きび糖、粗挽き胡椒にて味を調整しました。さて、柔らかい塩麹焼きを召し上がれ~ 😉✌
#男の手料理 #柔らかい肉料理 #アラカルト #Stayathome
もぐもぐ! (109)
リスナップ (2)