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手料理
  • 2016/01/30
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鶏ももの粕味噌漬け焼き

レシピ
作り方
1
ぬるま湯とお酒の中に酒粕を溶いて味噌を合わせる。
酒粕 : 味噌は、3 : 1 ぐらい。
2
①に麺つゆ少々加えて、フォークでプスプスした胸肉を漬け込む。
3
漬け込んだ鶏肉に胡椒をして、皮目から焼く。裏返して蓋をし、蒸し焼き。
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今日も寒かったですねー❄️

先週の検査の結果を聞きに病院へ。
今日はこんなお天気だから病院も空いているかなと思いきや、3時間待ち😰

MRI検査はまずまずだったものの、細胞診で見事引っかかっていました。
再来週、検査入院です😭

なわけで、凹みながら帰宅したところ、白瀧酒造さんからモニター品が✨😆✨

酒粕、欲しかったので、嬉しいです!
ありがとうございます〜♡♡

早速鶏もも肉漬け込んで、粕漬け焼きにしました。
味噌も加えたので西京焼のような味に😆😆
酒粕の風味は非常にマイルド、まろやかな味でお肉も柔らかく美味しくなりました。

今年の冬だけで使いきれるかなというぐらい大容量の酒粕です。
半分は母のところに持って行こうかな?

一緒に頂いた上善如水も開けたかったですが、これはまた後日のために大切に置いて置きます‼️
Cedro🍋ちゃん、お疲れ様です。
お焦げが美味しそう😍
酒粕効果で、お肉も柔らかくなりそうですね👍
美味しいものを食べるとhappyになりますね❗️😊
Cedro🍋 から izoom
izoomサン💕
早速見にきてくれてありがとう〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)

酒粕+味噌効果で、お焦げバッチリ✨お焦げも美味しい‼️

なんとも芸のないシンプル料理で、白瀧酒造さんに申し訳ないですが、焼きたては美味しいですー😆😆
こんばんは✨

さ、酒粕好きにはたまらないっ😆💕
お魚だけじゃなく、お肉に漬けるのもいいですね〜
香ばしさが癖になりそう😍

病院で3時間待ち、相当疲れますよね😥
お身体大事して下さいね💪✨
美味しそうな焼き色✨
当選おめでとう🎉
これ⭐︎っと😊
病院はなんであんなに混むんだろう😣
大変でしたね💦
検査入院👀💦
どうか無理せずに😰
返事はスルーしてね👋
Cedro🍋 から あい
あいサン💕見にきてくれてありがとうございます〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)

そうだ、酒粕といえばやはりお魚ですよね‼️
今度はお魚バージョンで行きます😆

予約しても3時間待ち😞
大学病院はややこしくて好きになれないです…
Cedro🍋 から みきお
みきおサン💕お久しぶりです。
⭐︎ありがとうございます〜
鶏肉は30〜40分ほど漬けただけでした。
シンプル、旨い、言うことなし❗️

お優しいコメントありがとうございます〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)
チェドちゃん、これめっちゃ好み❗️やってみたいから⭐︎したよ✨✨
て、病院お疲れさまー💦MRIに加え、細胞まで検査するとはかなりの精密検査だったんだね😣
やー、引っかかると凹むよね。再来週まで憂鬱だと思うけど、ストレスなるべく溜めないようにね💦
わぁ〜い💕
咲ちゃん⭐︎ってくれたのね‼️
嬉しい😆😆

胸肉でもOK👌みたいだよ〜
🍻にも🍚にもイケるよん♡

優しいコメントありがと〜〜ぉ😂
寒い日が続くね。大きな病院の外来は待ち時間長くて疲れちゃうね。

私の料理にコメントくれてたので、そちらの返信で体調どう?って聞いてからこちらにお邪魔してコメント読んだら…今度検査入院なのね。
色々心配でしょうが、良い方向に向かうと信じて…お大事にしてね😊

鶏ももの酒粕味噌漬け焼き
焼き具合バッチリ👌お焦げがいい感じ✨とっても美味しそう💗
Cedro🍋 から くうちゃん
くうちゃん、おはようございます‼️
ご体調快方に向かっているご様子、良かったです。

寒いからお互い気をつけましょう。
私の方は急を要する事態ではないのですが、以前からの持病に少しやっかいなものが見つかったので、念のためという感じです😊

優しいコメントありがとうございます✨✨
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
えっー😨😨😨💦
細胞診で引っかかって検査入院って大丈夫〜〜😰💦
モニターさん当選はめでたいが😁👍🏼
何か心配だな〜〜😂😂
漬け込んだチキンはメッチャメッチャ美味かろう〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥

そうそう‼︎
上善如水は無事退院して万全になってからにしなさいよ〜〜😅😁
Cedroちゃん、前に鶏肉の粕漬け(頂き物)食べたことあるけど、すっごく美味しかったの!✨
是非作ってみたいなー😊
そもそも粕漬けが大好き💕💕
⭐️ポチしましたー!

Cedroちゃん、お疲れ様😌
検査入院で何事もないことが証明されますように😉
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
チョッパーチャン💕
お疲れ様ですー✨

12月にやった細胞診の結果が今頃😓

大学病院は何をやるにも日数かかりすぎ😞😞

検査入院は1日だけだから、割と気軽にかまえているの(笑)
心配してくれてありがとう〜〜💕

漬け込みチキン、簡単だけど良いつまみななるよ!
私は🍚で食べちゃった😁ご飯がすすむ〜

はい。
上善如水は検査入院の結果が出るまでお預けにしておきます❗️

見に来てくれてありがとう😊😊
Cedro🍋 から まるま
まるまさーん💕
これは簡単だけどウマウマですよ〜

お酒にも🍚にも合います〜〜

粕漬けはハマりますね〜😁😁😁

見に来てくれてありがとうございます‼️
こんがり美味しそう〜
味噌もいいねー
Cedro🍋 から おりぃ
酒粕効果でお肉柔らか♡
ダブル発酵調味料で旨さ倍増です✨
見に来てくれてありがとうございます‼️
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