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手料理
  • 2014/06/19
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簡単さくさく練りパイで三色キッシュ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
冷したバターは2㎝角くらいに切っておく。
水は冷たく冷やしておく。

ボウルに薄力粉と塩を入れてぐるぐる。
そこへバターを加えて泡立て器等でバターを上から押すようにして薄力粉と絡ませる。
練らない!!
そぼろ状になったら、冷水を少しずつ加えて下からすくって切るように合わせる。
生地の上から手で押さえてヘラなどで半分に切り、重ねる。また押さえて半分に切り重ねるを繰り返す。
途中バターが溶けてきてべとついた時は冷蔵庫で冷やすこと!
10回繰り返したらラップにくるんで冷蔵庫で半日寝かせる。



キッシュの卵液
卵 1
生クリーム 50
塩コショウ 適量
粉チーズ、ピザ用チーズ 適量
ポイント

パートプリゼは纏めて冷凍保存しています。

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卵なしの簡単練りパイ生地でミニキッシュ作りました (❁´◡`❁)

赤色のドライトマトとベーコン
黄色のとうもろこしとツナ
緑色の枝豆とベーコン

折り込みパイは昔失敗して以来敷居が高く、、、
練りパイ生地は作りやすいので助かります(๓´˘`๓)♡
生地も手作りのキッシュ素敵ですね♡
しかも三色も〜⭐️
練り込みパイは比較的作りやすいですよね!
でも最近作ってないなぁ〜(笑)
ショウコさん☆
ありがとうございます♪
さくさく美味しかったです (❁´◡`❁)
特にコーンが甘くて好きな味でした ♡
ゆう から ぽにょ☆
ぽにょさん☆
簡単さくさく嬉しいです (*´˘`*)
折り込みパイやクロワッサンも挑戦したいんですけど、腰が重くて 💦

この三色が揃うとなんだか元気がでますね(*´艸`*)
リスナもありがとうございました☆
すごーい!パイはシンプルな材料でこんな美味しく出来るんだー꒰*✪௰✪ૢ꒱サクサク感が伝わる〜(*^ิ艸^ิ*)
しかも3種類あってどれも美味しそう💕
パイキッシュ好き〜°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
でも未だにパイ生地を上手に扱えたことがない(T▽T)アハハ!
ミニミニサイズで色んな味食べれるのすごい理想やわ〜(❁´◡`❁)
とみくみさん☆
いつもありがとうございます♪
私も冷凍パイシート大活用してますよー!冷凍食品5割引の時に購入です ( ´罒`*)✧"
練りパイなら簡単なので作りやすいですよ ♡
リスナもありがとうございました☆
ゆう から ひみえ
ひみえさん☆
ねー!材料少ないのにさくさくで美味しいのが出来ますよ (*´˘`*)
今度は甘いフィリングで作ろうと思います♪
リスナもありがとうございました☆
MAA
おぉ~♪
サクサク美味しそうなパイが三種類も!!
簡単なの??
私もチャレンジしてみたーい(≧▽≦)☆
ゆう から ゆりえ
ゆりえさん☆
パイ生地、この時期バターが手の温度で溶けやすくて冷やしながらじゃないと大変ですが、練りパイなら作りやすいですよ (*´˘`*)
夏野菜のキッシュ美味しかったです ♡
リスナもありがとうございました♪
ゆう から MAA
マーさん☆
こんばんは♪
折り込みパイは大変だったけど、こっちは簡単 (o´罒`o)ニヒヒ♡
ふわっと膨れてさくさくです♪
リスナもいつもありがとうございます ╰(✿´⌣`✿)╯♡
パイ手作りしちゃうなんてすご〜い‼︎✨✨✨
私は冷凍パイシートも解凍し過ぎちゃって上手く使いこなせなかったよ(╥Д╥ )
すっごい美味しそうだよ〜♥︎
サクサク感伝わってきますー❤
彩りもとっても綺麗でステキ(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
手作りパイ生地難しそう…😅
ゆう から みったん
みったんさん☆
こんにちは!
こっちのパイはとても簡単なのです ( ´罒`*)✧"
冷凍パイシートも美味しいですね♪
リスナもありがとうございました ♡
ゆう から がうママ
がうママさん☆
折り込みパイは失敗して以来遠のいていますが、こっちのパイは簡単なので作りやすいです (๓´˘`๓)♡
リスナもありがとうございました♪
手作りパイ生地、美味しそう〜♡
ゆうさん、なんでも手作りで
ステキね(*^^*)
ゆう から ハル
ハルさん☆
ぜんぜん!!手抜きしてるとこあれやこれや沢山ですよー (ฅωฅ)恥
このパイは簡単で助かります 😍
リスナもありがとうございます♪
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