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手料理
  • 2017/12/11
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ポテトグラタン❄︎たらこマヨと高菜とマッシュルームの和テイスト🍄

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
じゃがいも小さめ
5個
玉ねぎ 中くらい
1個
マッシュルームか椎茸とか
お好みで
バター
大さじ2強
小麦粉
大さじ3 強
牛乳
1カップ半くらい
たらこ
2腹
高菜
あれば 大さじ2くらい
トップのマッシュルーム
6個くらい
フライドオニオン
お好みで
パセリないからアオサ海苔
パラパラ
グルメだれか濃口醤油
小さじ1くらいずつ
コンソメ
少し
作り方
1
じゃがいもは洗って芽を取りレンチン
2
皮をむいてスライス 7ミリくらい
3
玉ねぎとマッシュルームはスライスする 薄切りで
4
フライパンにバターを焦がさないように熱して 玉ねぎとマッシュルームを炒める。高菜も混ぜて軽く炒める。火が通ったくらいで小麦粉振り入れてバターを馴染ませる。
5
粉っぽさなくなったら牛乳少量ずつ入れて ホワイトソースっぽく伸ばす。牛乳の量はのばしながら加減してください。この時にコンソメで薄味をつけてください。たらこと高菜と醤油を足すので薄くて大丈夫です🙆
6
ホワイトソースを別に作らない簡単な作り方になります。とろみがついたら火を止めます🔥🛑
7
レンチンのじゃがいもをグラタン皿にカットして敷き詰めます(グラタン皿はサラダオイルやオリーブオイルを少しひいてキッチンペーパーでグラタン皿をコーティング。)
8
たらこは皮を除きマヨと合わせます。
9
じゃがいもの上に 玉ねぎとマッシュルームのホワイトソースを乗せて平らにする。
10
たらこマヨとをそのうえに薄くのばします。
11
ピザ用チーズをのせます。たっぷりでも少なめでもお好みで
12
スライスしたマッシュルームを乗せて グルメだれもしくは濃口しょうゆをたらーっとまわしかけます。ピタッと弁の使い勝手を楽しんでね❣️
13
グラタンコースで焼きます。
14
焼き上がりにお好みでフライドオニオンやアオサ海苔で食べます。
ポイント

お醤油をかけてから焼いたり
和風パスタのようなたらこや高菜を使っています。
これをご飯と食べたくなるような衝動にもかられますが。
もうこのグラタンでお腹いっぱいでした。
お醤油は焼くことで 香ばしさと柔らかな味を引き立てるので、チーズとの相性もよいです。
たらこなど味が濃いものを足して行くので ホワイトソースはほんの薄味で大丈夫です🙆

みんなの投稿 (5)
チョッパーちゃんのポテトグラタンみて❤️

ネットスーパーで間違ってふた袋買ってしまったじゃがいもを使おうって決めました。

賞味期限そろそろのたらこと高菜があったので、和風な感じに作りました。

焼く前に 鮮度の一滴プレミアムだれを まわしかけて焼きました❣️
美味しかった✨✨

つくフォトでもないし きっかけくれたチョッパ〜ちゃん お呼び出しはしないけど ありがとうございます🎶🎶
チョッパー&ホヌ から chiaki3
千秋ちゃ〜〜ん

またまた☆(*Ü*)٥hayoϋ☆😁

ってか!
千秋ちゃんもポテトグラタンだったんだね〜😃💕
しかも!
私のなんかより数十倍も綺麗でメッチャメッチャ美味しそうやわ〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕💕💕💕
和風味っても良いな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
高菜にタラコ香ばしく焼かれた感メッチャ出て美味しいのがすーっごーく伝わるアップだよ〜〜ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>💞💞💞

Xmasの素敵なディスプレイも(∩´∀`)∩スンバラスィ♪😍💕💕💕
わー美味しそうー。材料見るだけでそそられるわ。タラコも入ってるんだねー。お醤油で和テイストなのがまたいいね👍
chiaki3 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん🌖
遅くなってごめんね🙏〜

来てくれてありがとう😊
チョッパーちゃんのポテトグラタン。めっちゃ美味しそうで うちにもじゃがいもふた袋あったよねって思って。
お家にあるもので作ったら とっても美味しく出来たよ🎶🎶

高菜とタラコは和風の鉄板だもんね
たらもサラダもあるくらいだし✨✨

いつも適当だけどなんとかなってる。。

チョッパーちゃん の美味しそうなグラタンから真似っこさせてもらってありがとう✨✨

寒くなったけど身体は大丈夫⁉️
私はこの前 仕事でかなり力を使う事したら。
前に首も腰もヘルニアやってるからさ
今左半身しびれちゃってるー
スマホ持つのもアイホン8プラスにしたら重くって。

私もなかなかSDお散歩できなくなってるよ。

チョッパーちゃんも無理なくね✨
そしてお母様の事も 日々心配してると思うけど、元気じゃないと動けないから。
無理しないでね❣️

コメント嬉しかった❤️❤️
ありがとう😊
chiaki3 から 咲きちゃん
咲きちゃん
ほくほくのポテトとタラコと高菜 和のグラタンで美味しかったよ。
寒い時はアツアツのハフハフが良いよね💕✨

来てくれてありがと〜
寒そうだけど風邪ひかないようにね

今夜もお疲れ様❣️かんぱーい✨🍺
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