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  • 2019/07/06
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【1980年頃の創業らしい】 手打ちラーメン餃子 北京 炸醤麺(ジャージャン麺) +炒碼麺(北京式チャンポン麺) +小皿キムチ(無料、食べログクーポン) @新宿、西武新宿19127

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本日7/6、開店時間直前にポツポツきた梅雨寒の土曜日。
11時30分、先客中国人男性1、後客中国人女性4。メニューは日中韓3ヵ国語表記。
店名が北京なので、北京式という表記があるが、韓国式と理解。

【B級街中華探訪シリーズ】
蘭州拉麺のような手打ち麺を提供する韓国式中華料理店を初訪。
2種類の麺や料理が1つの器で食べられるメニューがある。
バンバン、バンバン、力強く麺を打っている。いいね。

炸醤麺は、韓国式なので春醤(黒味噌)の甘さが、ねっとり旨し!
炒碼麺は、烏賊蛸帆立が入ったピリ辛塩味で人気も頷ける。好吃!
赤と黒を交互に食べて、お腹パンパン。

単品だと、炸醤麺700円/炒碼麺1,000円なので、二人で行ってシェアするとお得かも。

#ラーメン #ラーメンの日(1月22日) #麺の日(12月14日) #韓国料理 #まかない/プロの手料理
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大脇 から ペンギン
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