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手料理
  • 2016/10/15
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ソフトフランス

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りんご酵母のソフトフランスです。
ぷっくりしちゃいました😆

キタノカオリに薄力粉を混ぜて焼きました。
リスドォルのバゲットも好きだけど、国産小麦の味も好き💕

何回焼いても、見た目が違います💦
そこが楽しくもあり…😅
自分に甘い私です(笑)
ぷっくり💕
いい感じです❗️
キタノカオリでバケットは、焼いたことないです。もっちりするねかなぁ💕
Miki (^_−)−☆ から yucca@
yuccaさん❤️
ちょっとぷっくりし過ぎちゃいました〜😅
見た目、クープのあるコッペパンですよね〜😅

ソフトフランスにしようと思って、薄力粉を混ぜて焼きました。
ご覧の通りの膨らみ😅
2次発酵で、地割れしちゃいました😂💦
最近、リスドォルで焼く時にも地割れすることがあります💦成形が悪いのか、発酵が長過ぎなのか?
本当にバゲット難しいです😭
でも、これはこれで美味しかったので、ヨシ‼️です(笑)

yuccaさんのようにスタイリッシュなバゲットが焼けるようになりたいです😊
yucca@ から Miki (^_−)−☆
私のは、硬いんです😂
酵母だと、翌日柔らかいけど、、。

二次、ほとんどとらない感じなんです^^;
オーブン予熱待ちで、30分くらい放置ぐらい^^;
きっと、しっかりとったほうが食感は美味しいだろうなぁ💕
Mikiさんの作るパンは、どれも美味しそうです😍
Miki (^_−)−☆ から yucca@
ありがとうございます🙇✨
次に焼く時は、2次発酵を少なめにしてみようと思います✨
がんばろ〜っと✊🏻

焼くたびに…
は〜💦難しい💦
って思っちゃいます(笑)
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