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手料理
  • 2019/07/07
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ツナとキャベツの白ワインパスタ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
パスタ
120gくらい
ツナ
一缶
キャベツ
ええ感じ
ニンニク
半かけ
オリーブオイル
適量
鷹の爪
1つ
粉チーズ
適量
ブラックオリーブ
ええ感じ
黒胡椒
適量
作り方
1
パスタ湯を沸かしてる間に
温めたフライパンにニンニク、鷹の爪を入れる。アンチョビがあればここで入れてあげるとコクが出ると思われ、今回は辛口サラミで代用
2
ニンニクがフォークで崩れるくらいになってきたらキャベツを入れてツナを入れる、
ええ感じに炒まったら強火で炒めて白ワインをぶち入れる。
アルコールが飛んだらパスタ上がるまで待機
3
パスタが上がったらさっさっさーっと煽って
盛り付けて粉チーズかけて黒胡椒かけたら完成〜
ポイント

アルコールはちゃんと飛ばすのとニンニクをまるで炒めるのがよい

みんなの投稿 (1)
もう少し甘く濃いワインだとよかったかも
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