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手料理
  • 2015/03/11
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博多長茄子丸一本‼︎マリネ

レシピ
材料・調味料
長茄子
必要量
好みの野菜
必要量
揚げ油
適量
甘酢か酢白ワインビネガーなど
適量
塩胡椒
適宜
オリーブオイル太白胡麻油など
適量
好みのシーズニングスパイス
適宜
バジルハーブなど
お好みで
作り方
1
博多長茄子の両端を残すように縦に切り込みを入れる。
分割しないように‼︎
2
茄子を丸一本のまま素揚げにする。
ついでに南瓜も一緒に素揚げする。
3
揚がった茄子の切り目に好みの野菜を挟んで、☆を混ぜ合わせたものをかけてマリネで完成。
ポイント

この日の野菜
トマト、新玉、セロリ、揚げ南瓜
マリネ液
甘酢、刻んだバジル、塩胡椒、シーズニングスパイス、太白胡麻油

※1日、2日と経過したマリネ液は野菜エキスも多く摂取しましょ❤︎
食べる時に都度切り分けてます。

内堀醸造の【かけるだけで酢】
米酢とワインビネガーの甘酢で重宝してます。

みんなの投稿 (13)
博多大吉って好きだな。

あ、おはようございます。
おはようですシローさん!
昨日の投稿を見てしみじみ涙して、旦那を驚かせました。
心に残る投稿でした。
シロー から 麻紀子
おはようです麻紀子さん!

おセンチ投稿してしまった…なと。

偲ぶ思い、書けば美談に成りかねない。
思うことも、選ぶコトバも切なく難しいですね。

ダーさまに、嫁を泣かしたな‼︎こりゃ‼︎
嗚呼、言われませんように。。。

あの日に貰った肉団子が、ただただ美味しかったの〜(ーΩー )
それだけ残しておきたかったなり。

恐縮でした。
おはようございます😊

昨日の投稿素敵でした~❤
肉団子story🎵 311!

博多長ナス美味しい💕
今日は長ナス🍆 マリネ😉👍

華丸大吉《*≧∀≦》かなり全国的になったな➰😅笑

彼らはメチャ面白い😆 酒豪で有名‼
普段から呑んでますもん。(笑)😅
まきちゃんへのレスを見て…

うん。シローちゃまが、自分の想いと。あの日の「皆さん」に。
言葉を選びながら投稿された事…うん。うん。
ありがとう。

昨日は何も書けなかった。
言葉が全て空回りしそうで。

美味しいご飯。暖かいキッチンと食卓に感謝。
シローちゃまのスナップに感謝。
シロー から ☆Yumi☆
Yumiさん、おこんばんは。
博多長茄子に大吉さんAですね‼︎
彼らは酒豪で有名ですか。
それも含めて地元の逸材だ〜✨
また、博多長茄子見つけたら買って食べますよ〜
私、福岡蕾菜も好きです‼︎
福岡は美味しい〜

おセンチ肉団子に恐縮でした。
シローさん。
🍆🍆博多大吉🍆🍆華丸大吉🍆🍆
ん~茄子の季節がやって来ますねぇ。
楽しみ楽しみ(*^-^*)

あの日に人の暖かさに出会えたのですね。
シロー から
ま公ちゃま、おこんばんは。
そして、ありがとう。

宮城に住む者として触れるべき出来事な思いと、自分勝手なおセンチと交錯しましてね。

SDは料理単一のものにコトバを添えるのも楽しみでした。

思いをコトバにするのは難しいね。

あの日、あの時まで楽しく団欒を過ごしていた人もいたでしょう。
おやつを作って食べたり、お母さんのカレーの匂いがしたかもしれない。
我が家のチープなマンションは崩れるなと、諦めてはいけないけど覚悟した時なので。

灯火への祈りを忘れずに。
食卓を囲める日常に感謝する日なのですよね。
こんな人間なので、またおセンチ添えちゃうかも。
ま公ちゃま、そん時はふふってしてね。
シロー から あや
あやさん、おこんばんは。
今日は、これからの東北へ4年と1日目の始まりですね‼︎
福岡長茄子のマリネ一本道です。
これから美味しい茄子に出会えるね。
ホントに楽しみ、楽しみ。

人の暖かさに感謝ですね。

おセンチ肉団子にも恐縮です。
おいしそうなつまみだー
おぉ、なにやらすごい美味しそう❗️
酢もこだわってるし、挟んでマリネ、食べやすくて良いね👍
シロー から おりぃ
茄子うまーの季節がやって来ますね‼︎
嫁、食べるぞーー٩(ˊᗜˋ*)و
シロー から 咲きちゃん
咲きちゃん、酢は近くで売っていて楽してありがたや〜
この甘酢で寿司飯までカバー🙆
嫁、茄子をたくさん食べようぜ‼︎

リスナもありがとᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆✩
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