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手料理
  • 2014/07/15
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ぼっかけ(すじこん)と豚バラでネギ焼き♪

レシピ
材料・調味料
すじこん(牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たもの)
青ネギ(5mmほど)
豚バラ肉
小麦粉
和風だしの素
仕上げの醤油&一味
作り方
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♪の材料を混ぜてクレープぐらいの柔らかさに溶く
フライパンに油を敷いて♪のタネを丸く薄く広げ真ん中にすじこん*回りに豚バラ肉...その上に青ネギを多めに乗せて両面焼きます。
刷毛でお醤油を塗って一味をパラリ♪(半分に折ってもいいよ♪)
ポイント

牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た物を神戸では『ぼっかけ』と言います♪
お好み焼きや焼きそばに入れたりおうどんに乗せたり>^_^<

みんなの投稿 (3)
居酒屋メニューその2♪
牛すじとこんにゃくを甘辛く煮ておいたのを使ってネギ焼きを>^_^<
青ネギを太めに切るのがポイント♪
多めに乗せましょう!!ソースではなくお醤油を塗って一味を振っていただきます♪
簡単よ>^_^<
これ好き好き〜💗
めっちゃ食べたくなったよー♪
key♪ から Tomoko Ito
私も好きぃ>^_^<すじこんとネギが止まらへ~ん!!
リスナップもありがとう♪
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