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手料理
  • 2021/11/11
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アレを使って♬コスモドリア

レシピ
材料・調味料 (3人分)
温かいご飯
適量
鶏肉
100㌘
胡椒
各少々
小1
シーフードミックス
100㌘
胡椒
各少々
さつまいも
100㌘
玉ねぎ
50㌘
小1
牛乳
380cc
カップスープの素
2袋
ピザ用チーズ
適量
粉パセリ
少々
作り方
0
シーフードミックスは解凍し塩・胡椒をふる。

鶏肉は1cmの角切りにし●で下味をつける。
※胸肉でももも肉でもどちらでも可(胸肉を使いましたがパサつきはありませんでした)

玉ねぎは薄切り。

さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにし水にさらして水気を拭き取る。
1
フライパンに油を入れて熱し鶏肉を炒め、シーフードミックス・玉ねぎ・さつまいもを加えて炒める。
2
さつまいもに竹串がスッと入るようになったら牛乳・カップスープの素を加えてとろみがつくまでかき混ぜる。
※ひと煮立ちするととろみがつきますが、とろみが強い方が好みの場合は水溶き片栗粉を加える。
3
グラタン皿に油(分量外)を塗り、ご飯を平らに盛り付け3をかけ、ピザ用チーズをちらしオーブントースターで好みの焼き色がつくまで焼いたら粉パセリをちらす。
ポイント

カップスープの素はポタージュを使いましたが、コーンスープやクラムチャウダーでも作れます。

みんなの投稿 (1)
こんにちは〜😄

娘とドリアの話をしていて、ふとコスモドリアを思い出しました。
外食することが殆どないし、ファミレス行ったとしても娘はドリアは食べない。
コスモドリアの存在すら知らないので、遠い記憶を頼りに作ってみました。
栗を使うらしいのですが私の記憶ではさつまいもだったんだよね←遠い昔
何でコスモドリアって言うのかなぁ…。
無知な私、検索して納得。
海・陸・空のものを使って作ってあるのを言うんですって。

ホワイトソース作るの面倒って言うほど、私の体質に合わせたレシピは面倒ではないけど、それすら億劫になってしまってアレを使いました。
カップスープのポタージュ🤭
普段は、このような類は買わないのですが、市販の味を知っておくのも娘には勉強になるかなぁと。
ウチの冷蔵庫事情により、ファミレスのものを再現している訳ではありませんよ〜。

#さつまいも#シーフードミックス
#玉ねぎ#鶏肉#牛乳#ビザ用チーズ
#カップスープ(ポタージュ)
#コスモドリア#チーズの日(11月11日)
#簡単レシピ
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