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手料理
  • 2018/03/11
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ムラングシャンティ

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昨日のエクレアのメレンゲを絞り出すのに使ったサントノーレ口金🌀
初めてだったのでどんなもんかといくつかシリコンマットに絞ったものをオーブンで乾燥焼き→からのムラングシャンティです😮👌
マステカルジャスミンでコンポートにした金柑とチーズ風味のホイップクリーム🌀
ワイングラスに注いだマステカルジャスミンはさらに香り広がる〜でした☺️
サントノーレ初めてとは思えない😳
美しい絞りですね👍

世界史の教科書、ザビエルあたりがこんな襟の服を着てたような😅

エレガントな一皿、見ているだけで優雅な気分に浸れました🤗
やまだ から izoom
は!マスカテルだった!
マステカルって😂😂
↑あ、間違えてizoomさん宛になっちゃいました🙇‍♀️🙇‍♀️
やまだ から izoom
izoomさんありがとうございます✨
サントノーレ、思ったより難しくって💦
アラは裏側の見えないところへ隠しました🙇‍♀️(笑)
ザビエル思わずぐぐっちゃいましたよ🤣
上の間違いすみません💦💦
izoom から やまだ
やまださん、私も今、ザビエルをググりましたが、あれっ❓結構普通っぽい襟…😅

もう一度調べたら、私のイメージしてたのは襞襟という名称のもので、16世紀頃ヨーロッパの富裕層で流行ったようです✍️
だから世界史の教科書っぽかったんですね😅

こちらの方こそ、間違えてすいません🙏
やまだ から izoom
私もそう言われてみればザビエルってフリルのイメージって思っちゃいました😝
でもあのフリル襟ってザビ襟とも呼ばれてるみたいです🤣🤣
一般的にはザビエル=フリル襟のイメージなんですね😂
やまださん はじめまして😊
沢山のもぐもぐありがとうございます。
料理が美しくて絵を見ているようです✨
やまだ から Naomi Furuya
なおみさん初めまして♪
こちらこそ、もぐもぐ&嬉しいコメントありがとうございます✨
酒飲みにはたまらないなおみさんのスナップ、そそられます😍
Naomi Furuya から やまだ
夫婦で酒飲みバレちゃいますね😂
これからも やまださんの美しい料理を楽しみにしてます!💓
どうぞよろしくお願いします😊
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