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手料理
  • 2022/04/25
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狸の宴シリーズ 昨夜の春献立 [主菜] 牛肉の炙り(レア) サルサと韓国タレ(手製/タテギ入り)添え [付け合わせ] 人参のグラッセ 香味オイルパスタ狸スペッシャルw

レシピ
ポイント

サルサ材料
大蒜擦り1片/トマト2個/玉葱半個分/
青唐1本/ピーマン1個/オリーブ油/
香菜大匙1~2(乾燥粉でも可)/ライム絞り汁大匙1/
チリペッパー/クミン/オレガノ/パプリカ/塩
(狸的にはチリパウダー不可)

人参グラッセ材料
人参1本/約200g(シャトー剥き)
バター大匙1(無くても🆗)/砂糖大匙半分強/
水(人参が浸る量)
鍋版
全て入れ弱火で15分程度ラスト強火で照り付ける(汁残ってよい)
レンジ版
水浸け砂糖掛けラップし600w4分
熱いままバターを入れラップして常温放置

みんなの投稿 (1)
#メキシコ料理 ←主菜の牛炙り/サルサ
#イタリア料理 ←パスタが
#フランス料理 ←人参のグラッセだけw
#韓国料理 ←タレ/タテギ(ヤンニョム)だけw
#無国籍料理 ←結果( ・∀・)
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