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- 2013/12/09
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カレーディップ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ペンネは塩（分量外）を加えた熱湯で茹で、ザルに上げてオリーブ油（分量外）を少量かける。
- 2
- バゲットパンは食べやすい大きさに切る。
- 3
- ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き３等分に切る。塩（分量外）を加えた熱湯で色よく茹で、ザルにあげる。
- 4
- かぼちゃ・じゃがいもは２～３ｃｍ大に切り、じゃがいもは水にさらし、加熱する前に水気をきる。にんじんは約１ｃｍ厚さの輪切りにする。切った野菜を耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（５００ｗ）で約４分半～５分加熱する。
- 5
- ミニトマトはへたをとり、ちくわは適当な大きさに切る。
- 6
- 大皿に１～５、ホタテ、えび、うずら卵を盛り合わせる。
- 7
- 【チーズカレーのディップ〔Ａ〕を作る】カレーを耐熱皿に移し替え、白ワインを加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（５００ｗ約２分、６００ｗ約１分３０秒）で温める。熱いカレーにピザ用チーズを入れてかき混ぜる。
- 8
- 【豆腐カレーのディップ〔Ｂ〕を作る】ボウル（小）に絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで混ぜてペースト状にする。カレーを耐熱皿に移し替え、豆腐ディップを加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（５００ｗ約２分、６００ｗ約１分３０秒）で温める。
- 9
- ホットプレートを１５０～１６０℃に温め、７と８を耐熱容器ごとホットプレートの上にのせ、その周りにお好みの食材をのせて温まったらカレーをつけていただく。
ポイント
具材はお好みで、ヤングコーン、ししとうなどの野菜、チキンナゲットやミートボール、餅などもおすすめです。
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お好きな食材で試すのも◎