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手料理
  • 2022/05/27
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今週もお疲れ様でした。豚キムチだよ~!

みんなの投稿 (12)
お仕事を終えての夕食タイム。今夜は大好きな華金ですが、華やかな駅前は素通りして今はまだおうちごはんに徹します…。とは言っても金曜日ですから冷蔵庫の食材を片付けないとね💦💦💦
そして作ったのは自家製キムチと豚バラ肉を使った「豚キムチ」になります。
ご存じの方も多いですが、僕の料理に対する拘りは無添加と食材廃棄ですのでいつも金曜日は冷蔵庫内の整理アラカルトになります🍴
単純な豚キムチ…。でも、今回は貝風呂出汁を加えたのでマイルドな味に仕上がりました🎵
甘味のある豚肉の脂の味を消すことも無く、大根と白菜と小海老のキムチに貝出汁が仲良く交わっているので辛い食べ物が苦手な方やお子様にも美味しく召し上がって戴けると思いますので、よろしければお試し下さいね。
皆さま、今週もお疲れさまでした。善い週末をお過ごしくださいね~😄✋✨
こんにちは😊
自家製のキムチだなんて凄いです⤴️⤴️
貝風呂出汁??すみません😂わかりません

マイルドなスペシャルキムチで作った
豚キムチは美味しいに決まってますね‼️
素敵な手料理です✴️
motohiro から fumfum
こんにちは、コメントを戴きありがとうございます🎵

「貝風呂出汁」とは最近鍋料理店やネット情報で流行っていて、一般的な具材は、ホンビノス貝,あさり,サザエ,しじみ,ホタテ貝の5種類の貝と粗塩を加えて煮込んだ出汁のことですが、僕はサザエの代わりハマグリと利尻昆布を追加して作りました。
ほのかに潮の香りがする優しい味のスープですので機会があればお試し下さいね。
いつもありがとうございます。どうぞ善い週末をお過ごしくださいね~😄✋

P.S
最初に作った貝風呂出汁は一週間前に投稿しています。
|ω•๑`)おはよ~。沢山リスナップしてくれて ありがと~☺️
motohiro から Maki
こんにちは、コメントを戴きありがとうございます🎵
アイデアいっぱいの創作アラカルトを楽しみにしていますね。どうぞよろしくお願いいたしま~す😊✋
Maki から motohiro
|ω•๑`)こんにちゎ~♬たいした料理𓎩𓌉𓇋やないけど 安上がりで簡単 長時間キッチンに立たなくても ええ~料理ばっかりやけど
motohiro から Maki
僕も大したアラカルトは作れませんが、料理は味覚,嗅覚,視覚が大切で更に作る楽しみが加わるので好きなんです。だからアレンジを楽しみにしてますね~😊👍
Maki から motohiro
参考になる様な料理𓎩𓌉𓇋やないけど(•́ε•̀;ก)💦
Maki から motohiro
こんにちゎ☀️ ちくわ料理リスナップ ありがと~‎(´-ᴗ-⸝⸝ก)
motohiro から Maki
こんにちは、砂肝ニンニクを観るとBeerが飲みたくなりますね。コメントを戴きありがとうございま~す😄✋🍺
Maki から motohiro
こちらこそ。リスナップしてくれて嬉しかったのでコメしました。
motohiro から Maki
ありがとうございます。
引き続きよろしくお願いいたします😊👍
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