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手料理
  • 2021/04/04
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蕗の佃煮

レシピ
材料・調味料
80cc
しょうゆ 酒
各大さじ4
砂糖 みりん
各大さじ2
味の素のほんだし
少々
作り方
1
蕗を水から煮る。
太い場合は茹でてから筋、皮をむく。
苦味が好きな方はそのまま。
何度か茹でこぼして茹でる。柔らかく。
2
鍋に全部の調味料と水を入れて沸騰したら、丁度良い長さに切った武器を入れて中火で15分煮る。
3
煮汁がなくなるまでにで出来上がり。
みんなの投稿 (7)
娘の家の裏には
たくさんのつわぶきが群生している笑笑🤣🤣
今日は
孫ちゃんの野球の試合観戦の帰りに
シュトママが作った食材を届けにいくと
葉っぱを取り綺麗なつわぶきを渡された。
家に帰り
早速煮た。
しょうゆしっかりの佃煮にした。
#フキの佃煮
#保存食/常備菜
シュトママ😊こんにちは🎵

蕗の佃煮😋
蕗はすっごい好きで、昔から実家や嫁にリクエストしてますよ👍
でも佃煮は家で食べてないです😅
美味しいですよねー🎵

今日は筍が大量に手に入ったので、煮物作ってます😁
同じく蕗も入ってますよ(^ν^)
偶然ですが、お揃いですね😊
シュトママ から ナガマン
見てきました
蕗も入っているのは
シュトママのを持っていったかと思いました笑笑💕💕💕
おはようございます٩(*´꒳`*)۶
わーヾ(*´∀`*)ノ大好きな蕗さんだァ💖

蕗の煮物やふき味噌はするけど、佃煮はあまりお目にかかれません🙄(自分で作ってないだけか💦)とっても美味しそう〜😋💗

熱々ご飯🍚に乗っけて頂きたいです🤗💓

シュトママさんがお料理持ってって、娘さんが食材を渡して🎶良いループが出来上がってますねd(≧▽≦*d)"
シュトママ から choco_obaa
そういえばそうだね👌👏👏👏💕💕
婿さんも
松原商店街という有名な魚屋さんで
刺身買ってくれたり
シュトママがお料理投稿する協力してくれるんですよ👏👏👏💕💕💕
Nao
こちらにも失礼します😅
太い蕗も好きですが、この細い蕗の方が大好きです😍母が良くしょうゆの佃煮だったり味噌で作ってくれました💕それがあれば他におかず要りません🤣もうしばらく食べてないので恋しいです…店頭では細いの見かけません🥲
シュトママ から Nao
Naoさん
こんにちわ
こちらにもありがとうございます。
つわぶきは
娘の家の裏庭に生えたものなので
無料なので
それは季節の産物ですね
食さないと🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️👏👏

細いと皮を剥かなくても
苦味が美味しく感じます。
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