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  • 2017/09/03
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ヴィエノワ♡

レシピ
作り方
1
ほうじ茶のシフォン。
みんなの投稿 (1)
ヨーグルト酵母でヴィエノワ。
ドリールへたくそー。
シフォン用に卵白とったので
卵黄だけでドリールしたけど
薄め具合がいまいちわからず。
どうやら濃かったらしい。
明日の朝ごはんとお弁当用に。
何サンドにしようかな〜(*゚∀゚*)

で、ほうじ茶パウダー入れたシフォン。
前回の紅茶シフォンから
焼くときに天板入れずに網を入れて
その上に銅板のせて型置くようにしたら
底上げは解消されました。
今回は高さがだめだねー。
メレンゲがいまいちだったのと
型に流した後、何を考えたか
筒を持って持ち上げてしまい
もちろん側面はつながってないから
バフォっと生地を持ち上げてしまうという。
やっぱり底からちょっとだけ漏れてました(´°ω°`)

私の叔母の家がいちじく農家をやっていて
昨日、おばあちゃんがいちじく軽く煮た状態で
大量に送ってくれたので
さらにお砂糖足して煮てジャムに。
めっちゃいっぱいできたー!
小さい頃は熟れすぎたり傷とかで
出荷できないいちじくをいっぱいもらったのを
母がジャムにしてくれて
それが大好きで食べてたんだけど
実家から離れて食べれなくなり
売ってるやつ買ってみたりするんだけど
市販のいちじくジャムって
他の果物入れてあったりで物足りなかったの。
今回十数年ぶりに。
めっっっっちゃ美味しい(*´ㅂ`*)♥
保存用に熱湯消毒した瓶4本に
全然入りきらず
タッパーの状態で冷蔵庫にも大量なので
パンに塗ったり
ヨーグルトに入れたり
このシフォンに添えたり
いちじく放題!!!
幸せだー╰(*´︶`*)╯♡