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手料理
  • 2014/11/11
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純和風のライスピザ♪

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ご飯
1杯分
米粉
10gくらい
かぼちゃの甘煮
二切れ分
蓮根きんぴら
6枚
リコッタチーズ
50g
ちくわ
1本
白ネギの青い部品
20g
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ1
とろけるチーズ
適量
たらこ
一かけら2
ピーナッツ
少々
ネギ
少々
作り方
0
まず、かぼちゃの甘煮と蓮根きんぴらを作る。(前日に残った汁の出ない煮物でもよい!)
1
ご飯に米粉を合わせてミックスし、直径18㎝くらいの円にのばす。
2
ちくわは丸い薄切りに、ネギも薄切り。かぼちゃは、1㎝のサイコロサイズにする。
3
②にまず、胡麻油を塗ってから醤油を塗る。かぼちゃとちくわとネギを高さを合わしながらパラパラ。リコッタチーズをスプーン1を何ヵ所かに置いて、その上に蓮根きんぴらを置いて、とろけるチーズにリコッタチーズを置いてオーブン200℃で10分♪
4
たらこはあとのせ♪ピーナッツとネギをパラパラして、出来上がり。
みんなの投稿 (16)
きょうは、朝からMIEKOさんのライスピザに魅せられて、そしてチーズの日とピーナッツの日ということで、またまたリコッタチーズを作りまして、まいちゃんに頂いたピーナッツをトッピング♪

ライスピザに、ごま油をひいて醤油を塗り、味付けしたかぼちゃの甘煮とちくわと青ネギとリコッタチーズをのせ、最後に甘辛のきんぴら蓮根をのせてチーズ2種類のっけてオーブンへ。

味付けは、MIEKOさんと違いますが、純和風なライスピザが出来上がりました。

夜分に失礼しますが、MIEKOさん食べ友よろしくお願いします。(*´∇`*)
ステキ〜😋
夜食じゃ〜夜食❗️(笑)
蓮根のサクサク感とチーズがなんとも新感覚ですね〜👍
ゆっこ から アライさん
アライさん♪

こんばんは~(ノ´∀`*)
夜食みたいな息子の夕飯~♪
めっちゃ美味しいと思うけど、私はこの時間はね。味見の蓮根とかぼちゃ食べすぎた笑笑
アライさん から ゆっこ
ゆっこさん(^^)

素晴らしい夜食❗️👍
味見💦(≧∇≦)
あるあるですよね〜(笑)
蓮根のシャキシャキ歯ごたえが、良さそうだネ❣~蓮根とチーズも合うしネ~^^.。o○★~
ゆっこ から アライさん
アライさん♪

ありがとうございます。
ついつい食べてしまいます♪
ゆっこ から *ママちゃん*
マミーさん、こんばんは♪遅くにすみませんm(__)m

蓮根が美味しくて、味見が止まりませんでした♪
この組み合わせは、間違いないと思います(ノ´∀`*)
ゆっこ から *ママちゃん*
マミーさん、こんばんは♪遅くにすみませんm(__)m

蓮根が美味しくて、味見が止まりませんでした♪
この組み合わせは、間違いないと思います(ノ´∀`*)
たべとも ありがとうございます❤️
嬉しいです^_−☆タラコだ〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*たまりませーん😍
ゆっこ から MIEKO 沼澤三永子
MIEKOさん、こんばんは♪

遅くにアップして、食べ友お呼びしてすみませんm(__)m
見に来てくれて嬉しいです。(*´∇`*)

MIEKOさんは、キッシュでしたね。
でも、ライスパンの感じと根菜類がチーズに絡まっていい焼き色をつけたあたりがたまりませんでした。
次回は、キッシュも作ってみたいと思います。
お越しいただきありがとうございました。
MIEKO 沼澤三永子 から ゆっこ
こちこそありがとうございました❤️
ビールが飲みたいです😘笑
ゆっこちゃん おはよう♪

蓮根はきんぴらなんだぁ♡
その下にカボチャや竹輪もトッピングしてるんだね!
具沢山なライスピザ食べた~い\(^o^)/美味しそう♡
ゆっこ から maichyo
まいちゃん、おはよう(*´∇`*)

今朝も寒いね!
夕べ出来たのが遅かったから、仕上がりを食べないで、今食べたんだけど、この組み合わせはいい!朝から、美味しかったよ。ライスピザ初めてやってみた♪
ゆっこちゃん、こんにちは!

ありがとう(*´∇`*)
めっちゃ美味しかったよ!見に来てくれてありがとうね♪
ライスピザ、美味しそうー💖💖
通常のピザ生地より簡単に出来そうだね😊
ゆっこ から 咲きちゃん
これはあつあつを食べたら、めっちゃ美味しいよ!
私は、出来るまでにいろいろつまみ食いしたけどね~(ノ´∀`*)
ライスピザってお手軽~\(^-^)/
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