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手料理
  • 2021/01/11
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鶏の赤ワイン煮込み弁当

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お弁当作って、公園へ弾き語りしに行こうシリーズ。

寒さが厳しいのも、今日は少しばかり緩んだかな。
ブルーハーツの真島昌利さんのソロ「アンダルシアに憧れて」を毎日ちょこちょこ練習しているのさ。何となくイメージが「赤ワイン」なので、こちらのレシピをセレクト。

プチバタールのバターの噛むほど滲むバターの甘さと鶏の赤ワイン煮の酸味がよく合う。
ニンジンとズッキーニのガレットは洋風お好み焼きといった感じで食感担当。仕上がりをパリッと感が強調されてるとよかったかな。
マッシュポテトは生クリームとバターの香りで嬉しい。腹持ち担当。
コーンスープ缶は、コーンが出てきやすい仕組み。お弁当の残りは、そのまま晩御飯も同じメニューになるよ。

#お弁当 #晩ご飯 #肉料理 #野菜料理 #煮物 #コーンスープ
もぐもぐ! (68)