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手料理
  • 2021/07/11
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ふーチャンプルー

レシピ
材料・調味料
(圧縮)
1本
2個
ニラ
1/3束
もやし
1/3袋
キャベツ
少々
白ごま油
適宜
……………
鎌田のだししょうゆ
大さじ1
三河みりん
大さじ1
醤油
大さじ1弱
大さじ1
※調味料は目安適当です
作り方
1
麩を水で戻し、ぎゅーっと絞って水分を取り、1個分の卵液につける。
野菜を適当な大きさに切る。
残りの卵1個を溶いておく。
2
フライパンに油をひき、麩を焼いて取り出す。
続いて卵をさっと炒って取り出す。
野菜を焼いて火が通ったら麩と卵を戻して調味料を入れて味見しながら炒め合わせる。
ポイント

圧縮麩は場所を取らないから助かる。

みんなの投稿 (3)
去年は食べそびれたが、先日、圧縮麩が買えたので😊麩好きにはたまらないメニューです。
#沖縄料理 #麩チャンプルー #チャンプルー #麩
ふー って!😆可愛い言い方❣️
これは、おつゆ麩とは違うんですね!
炒めものに入れるのかー、今度やってみよー😆

沖縄の素敵なお皿、さすがですね☀️
かおる から イナコ
イナコさん、こんばんは🌟

沖縄の人がそう言うので真似しました😄
この炒め用の麩は食感がわりとしっかりした麩です。多分、車麩とか近いのかな?
やってみてー🙋🏻‍♀️

麩って地方で色々あって面白いですよね♪
麩が大好きです。グルテンだけど💦

お皿はざっくりした沖縄料理の時だけ出演するやつです😄
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