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手料理
  • 2018/10/12
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ご飯にかけて丼も旨っ♡ほっこり優しい味の和風麻婆豆腐

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
焼き豆腐
300g×2丁
鶏ひき肉
150g
生姜
1かけ半
長ネギ白い部分
1/2本分
ほんだし
小さじ1と1/3
白だし
大さじ2
だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1/3
250CC
水溶き片栗粉
適量
小口切りネギ
適量
一味唐辛子
適量
ごま油
適量
作り方
0
ごま油をひいたフライパンで
みじん切りにした
生姜と長ネギを炒める。

香りが出たらひき肉を
入れて更に炒める。
1
ひき肉に火が通ったら
☆と適当な大きさに切った
焼き豆腐を入れて
フライパンの蓋をして煮る。

豆腐の中までしっかり
温まったら水溶き片栗粉で
とろみをつけて
ネギをかけて完成です♡

食べる時にお好みで
一味唐辛子をふって召し上がれ♡
ポイント

白だしはミツカンさんの
プロが使う味白だしを使用しています。
こちら濃いめの白だしです。
違うものを使う場合は使用量を調節してね。


だし醤油はめんつゆで代用可能です。
我が家はビミサンを使用しています。
濃縮が違うものを使う場合は
使用量を調節してね。

みんなの投稿 (1)
体がほっこり温まる
和風麻婆豆腐
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!



そのままオカズで!
ご飯にかけて和風麻婆豆腐丼にしても
美味しいよ!
もちろんおつまみでも最高(*゚∀゚*)ムッハー



あっさり和風味だけど
焼き豆腐で作るから食べごたえもある!!
←食いしん坊これ重要(((゚艸゚))クスクス



是非是非お試しを♡






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