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手料理
  • 2019/05/06
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今晩は、結び太刀魚塩焼き、蛍烏賊の醤油漬け カイワレ、筍と太刀魚の子の信田煮、茸と絹さやの味噌汁、ご飯、夏ミカン

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昨日は端午の節句、立夏。
「鼃始鳴」蛙が鳴き始める、立夏の初候。田舎ではオスの蛙がメスの蛙を恋しがって鳴く声が聞こえていました。

土用の気候は「季節の変わり目」で、今は春でもなく夏でもなく「どっちつかず」の気候。土用が明けた昨日前後は、気候も心も不安定な時期です。
これから陽気が旺盛になる夏に向けて、心と体のバランスを整えて、元気に過ごしたいものです。

今晩は、春の名残の孟宗竹で一品。これからは真竹が旬を迎えますね。太刀魚は夏が旬ですが、手に入ったので、食べ易くおろして塩焼きで頂きました。

朝から畑仕事をし、南瓜の苗を植えました。うまく育ってくれてお盆の頃に収穫出来ますように。

季節を楽しみ、今日も美味しかった!
太刀魚結ぶ😱

素晴らしい👏👏👏👏👏👏👏
akazawa3 から Makoko
はい、結んでみました😉
食べ易いです♬
Makoko から akazawa3
食感も変わりますね〜🥰
akazawa3 から Makoko
はい!骨なしなので、お子さん、お年寄り、お箸が使いにくい外国の方、残骸を出せない茶懐石に😉
Makoko から akazawa3
太刀魚好き💘
有難うございました🙇🏻‍♂️
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