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手料理
  • 2018/04/12
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ダシ香る焼き?うどん 〜シソんぬを添えて〜

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
うどん(冷凍)
1つ
玉ねぎ
半分
ソーセージ
3本(多すぎた
ピーマン
1つ
レタス
お好み
少々
白だし
適量(なくても可
ほんだし
適量
ちょっと
ウスターソース
お好みの味で
大葉
1枚(お好みで
いりごま
適量
卵黄
1つ
作り方
1
レンチンでうどんを解凍
2
フライパンに油を引き、強火〜中火で玉ねぎを炒める。
その後、好きな具材をバンバン入れて、塩を少々。
レタスは最後の方がシャキシャキちょっと残っていい感じ。
3
うどんをフライパンに入れ、白だしをちょっと入れ蒸発させ香りを出す(ほんとに出てるから分からないからなくてもいい)#適当cook。
その後すぐに水を少し加える(後から入れるソースを薄める感覚です)
4
水がお湯になったらほんだし入れて混ぜ合わせる。
最後にソースをお好みで入れて混ぜ、お皿に盛る。
5
大葉、いりごま、卵黄を載せて完成!

イメージとしては、
大葉→アクセント
いりごま→香りづけ
卵黄→まろやかさ

#イメージcook
#何言ってるか自分でもわからない
#適当cook
#本日のお昼ゴハーン
ポイント

ソースをだし汁で薄めるようなところ!先にソースやダシを混ぜておいても良いと思います。
具材はあくまで例なので好きなもので!
楽しんで作っちゃいましょう〜!

みんなの投稿 (1)
ダシを効かせてソースベースで仕上げました。だし汁でソースを薄めているので、食べやすいと思います。
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