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手料理
  • 2013/09/18
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ナス、タケノコとパプリカのグリーンカレー

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
1
下ごしらえ
鶏肉を一口大にカット。
なすを一口大にカット。
パプリカは種を取り、短冊切りにする。
2
肉加熱
鍋に油を引き、加熱。
鶏肉を入れ、火が通るまで中火で加熱。
3
煮込み
牛乳、水、グリーンカレーペースト、コブミカンの葉を鍋に入れ一煮たちさせる。
なす、タケノコ、パプリカを入れ、火が通るまで煮込む。
ポイント

肉を柔らかく煮るには、ゆっくり加熱する事。

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ナス、タケノコとパプリカのグリーンカレー。
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