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手料理
  • 2016/12/23
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【フムス】毎年アドベントには、中東の人が皆仲良くの想いを込め、キリスト様の産まれた周辺国の代表的ビーガンフーズ『humms』を作ることにしています。皆様よいクリスマスを🎵

レシピ
材料・調味料
EXVオリーヴオイル
ガルバンゾー(ひよこ豆)水煮缶詰
白練りごますりおろしニンニク
ヒマラヤピンク岩塩
4色胡椒、レモン
クミン(ホール)、カイエンペッパーかパプリカパウダー。以上がペースト材料。
好みの野菜やピタパンなど。
作り方
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ひよこ豆の水煮缶はまだ硬めなので、ベイリーフ1枚と紅茶少々を加え、煮る。
あとはペースト材料をフードプロセッサーにかけるだけ。
溝を描きオリーヴオイルを追加。30秒空煎りしたクミンと、カイエンペッパーかパプリカパウダーを振る。
温野菜、生野菜はお好み。
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Tx!! I wish U a merry christmas too!!
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