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手料理
  • 2016/06/09
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タイ風ニラ玉

レシピ
ポイント

〈材料〉
ニラ 1わ 5〜6cmに切る
卵 2個
玉ねぎ 1/2個 5mm幅に切る
パプリカ 1/4個 5mm幅に切る
もやし 1/2袋
(たれ)
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ニンニクみじん切り 1かけ分
タマリンドペースト 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
パームシュガー小さじ1
鶏ガラスープ 大さじ1
チリインオイル 小さじ1/2〜1

パクチー(トッピング)適量 1cm幅に切る。
ナンプリックナンプラー お好みでトッピング

〈作り方〉

フライパンに多めのサラダ油をひいてパプリカと玉ねぎを炒める。
柔らかくなったら、卵を入れて固まりかけたらもやし、ニラをいれ、直ぐに混ぜ合わせたたれを回し入れ混ぜながら1分ほど焼いたら完成。
お皿に盛り付けナンプリックナンプラーとパクチーをトッピングする。

みんなの投稿 (2)
まさか!パクチー💦💦💦
Yuuki🍷🍶🍻 から 麦チョコ
正解〜!
失礼しました〜!
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