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手料理
  • 2021/04/27
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新玉ねぎの肉詰めトマトソース煮と生ハムのキッシュ

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AX
まめころちゃんが新玉の肉詰めを作って呼んでくれてそれでまた作りたくなった新玉ねぎの肉詰め。
濃厚なトマトで煮たのでほぼパスタソース😅
そして煮込み過ぎてお皿に盛るのが大変なくらい玉ねぎがトロトロに(-。-;やり過ぎた。

今回は農家さんこだわりの小さなトマトも湯むきして丸ごと最後の方で加えて煮てみました。
これが最高に大当たり❣️
柔らかくなってトマトソースが絡んだトマト🍅にサワークリームを付けて食べると大袈裟じゃなく肉詰め以上に美味しくて、ホントに主役級の美味しさ😍
こんなに美味しいんやったらもっとたくさん入れたらよかったよ( •́ε•̀ )

この煮込みはパスタに絡めて食べるとめっちゃ美味しいよ✨
もちろん今日もそうして食べました。
おかわり〜😆といいたくなるくらい美味しくて明日は余ったソースとさらにトマトを足してまた違うパスタを作ろうかな〜😋

それから定番のキッシュ。娘②が、キッシュ食べたいな〜とまとわりつくように呟いたので作りました☺️
キッシュは絶対お裾分けするのでいつも2台作るんやけど少し生地が余ったので小さいのも入れて3台作り2つはベーコン1つは生ハムで作りました。
味見したのは生ハムのキッシュ。
安定の味やけど生ハムの場合はベーコンより塩気は控えめの方がいいな🙄


#新玉ねぎ #新玉ねぎの肉詰め #トマトソース煮 #キッシュ #生ハムのキッシュ
あっちゃん❤️

こんにちは😃

サワークリームは中々買わんけど凄く主役顔負けくらいに美味しいんだね🤤💕

次同じような物作った時はサワークリーム入れてみるね❤️

トマトソースは🍅パスタに絡めて食べても美味しいものね🥰
違うパスタも気になるな。

キッシュは、ベーコン🥓が定番だけど
生ハムも美味しい?体験した事ないわ。

どれも美味しそうで綺麗✨
綺麗な紅のトマトソースがとっても印象的ですね🎵でも実は生ハムキッシュが気になりますぅ~😄✋(笑)
AX から いっちゃん
いっちゃん❤️
ありがとう💕💕💕💕💕

いっちゃんも肉詰め作ってたからね〜☺️✨
あれ見てすぐにまめころちゃんがつくフォトしてくれたの見てまた無性に食べたくなったんよ🥰

今農家さんの直売所いったら小さな新玉ねぎがめっちゃ安くいっぱい売られてるからこの前いった時にすぐ買ってね〜、横見たら美味しそうな真っ赤なミディアムサイズのトマトが売られててそれもゲットして合わせて作ってみたんやけど大当たりだよ〜🎯
甘酒も入れたけど、最後の仕上げはサワークリーム(≧∀≦)
もう絶対損させないから一度試してみて〜😆コクのあるトマトソースものに絶賛的に合うよ✨✨
チーズケーキに入れてもコクが出ておいし〜🥰

生ハムのキッシュ美味しいよ💕
でも普通の色の薄いメロンに合いそうな生ハムよりちょっと色の濃い燻製のような生ハムの方が合うんじゃないかなーと思うなー。
今日のもそれを使ったけどやっぱり塩気がベーコンよりはっきりしてて他のところの味付けは控えめにするのがいいなと思ったよ。
最近生ハムに目覚めていくつか食べてるんやけど、日本の生ハムって生食向きでスペインなんかのは加熱すると美味しい気がする。

カルボナーラにスペイン産のハモンセラーノ使うとめっちゃ美味しいよ😍
私最近毎日のように食べてる(^◇^;)
息子さんも絶対気にいると思うんよね〜。
オススメだよー(*´∨`*)

いっちゃん、連休はずっとステイホームかな?
またいろんなお料理やスイーツが登場しそうだな〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
AX から motohiro
motohiroさん🥰
ありがとうございます💕💕💕💕💕

トマトソースめっちゃ美味しかったです✨
明日また食べるのが楽しみです〜💕

そうですか😆
キッシュは何回も投稿してるので変わり映えしないかなーと思って後ろでそうっと写ってもらいました😅
この前からカルボナーラを生ハムで作るのにハマって毎日のように食べてるんですが、キッシュにも合いました(ㅅ´ ˘ `)
スペイン産のハモンセラーノをたくさんいただいたのでそれをいろいろ使ってみてます。
日本のよく見る生ハムよりずっとコクがあって燻製っぽい感じもあって加熱する料理にあうように思います☺️
motohiro から AX
ハモンセラーノをたくさん戴いた?羨ましい~🎵 僕は生ハムは柔らかみのあるイタリア語プロシュートを購入しますが、肉の旨味を凝縮させたハモンセラーノは煮込み系に合いますよね。もちろんお酒にもねぇ~😄(笑)
AX から motohiro
motohiroさん☺️

生ハムもいろいろあって面白いですね
(*´ ˘ `*)
田舎なので定番ものしか売ってないのであまり知らないんですが、もっといろんな種類を食べ比べてみたいな〜と思います(ㅅ´ ˘ `)
motohiro から AX
ハモンセラーノ、プロシュート、金華ハムの世界三大ハム。その中でもチーズや果物に巻いたりサンドウィッチに入れたり広く使われているのはプロシュートですが、ハモンセラーノが販売されているのであれば田舎じゃないですよ!
ちなみに最近はこの三大ハムを自家製法で作られるメーカーが増えました。関東なら鎌倉ハムや御殿場ハムが知られていますが、関西にも近江牛を使った関西ハムや神戸の三田屋はよく知られていますよね。各メーカーが作られる三大ハムはそれぞれ個性があって面白いですから、食べ比べるのも楽しそうですよね~😊✋
こんばんはー⭐
また素敵なの出来てるー😆❣️
トマトがふんだんに使われていて、美味しそう🥰
こないだ私がまねっこしたのは、ちょいとトマトが少なかったのよね、、、
ケチってしまった🙃🥲
次はトマト盛り盛りでやりたいなー‼️
って、新玉ねぎの季節、うっかりしてると終わっちゃう💦💦💦
AX から まめころ
まめころちゃん🥰
気付いてくれてありがとう〜💕💕💕💕💕
めちゃくちゃ食べ友に呼びたかったんやけど同じもの作る度に呼ぶのはSDとしては違うのかな〜て思ったのだ〜🙄

今回は美味しいトマトのおかげで前より美味しくできたよ((∩^Д^∩))

そうそう、あっという間にあのキレイな玉ねぎが店頭から消えるもんね⤵️
あるうちにいろいろ作って楽しまないとね〜٩( 'ω' )و
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